1首先来把黄瓜洗净，去掉两头切成段，再居中切开看黄瓜里面有瓤的，要用勺子挖出来，这样可以让做出来的黄瓜不至于软塌塌的如果是特别嫩的黄瓜，就不用切开，直接腌整条的都可以的2撒入适量盐，搅拌一下这。
3梨膏糖上海梨膏糖历史悠久，早在唐朝就出现了用纯白砂糖和杏仁川贝等十四种国产良药材熬制而成，有止咳平喘生津开胃的功效上海梨膏糖的品种很多，有百果梨膏糖火腿梨膏糖玫瑰梨膏糖等二三十种，特别是止咳梨膏。
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做法 1小黄瓜洗刷干净，沥干水分2撒上足够的盐腌制一天一夜3置通风处风干黄瓜表面的水分4锅内倒入400克左右的酱油，加八角红椒白糖料酒烧开5加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉6倒入风干。
做法1黄瓜切块2切好后加入足量的食盐3把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能多的挤出来4依自己口味，准备姜蒜辣子5将酱油白糖一起放入锅中，待把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器倒入晾。
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