1、腌制臭桂鱼首先需要准备桂鱼盐石头保鲜膜等材料，具体做法如下图所示准备材料桂鱼盐石头保鲜膜1将桂鱼清洗干净，如下图所示2将桂鱼背面切上刀口，如下图所示3在一个空碗中加入食盐，如下图；制作方法 1 将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段长3厘米2 姜洗净后，一半切成片，一半切成细末3 干红椒切成丝4 将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内；1原料兔腿 调味干辣椒生抽白糖鸡粉麻椒香菜大葱白芝麻盐 2兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽香菜切末备用3兔肉入沸水中35分钟汆透，捞出4锅置火上油烧热，放入葱花麻椒干辣椒炒香；因为炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软白酒在烹饪中具有去腥除膻杀菌防腐增香添味解腻的作用由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用酒使用，仅在制作某些特殊的菜式使用少许，如茅台酒烤鸡球汾酒；花江狗肉做法狗肉退毛冲洗干净，去骨后以热水冲洗，再过下冷水这样去掉狗骨头的狗肉就会收缩再冲洗干净水烧开以后放狗骨头狗肉里面再放砂仁姜4两对叶连1两煮过程中用中火皮软就可以了用猪油和菜油。

2、香辣小鱼干的做法 将鱼干用清水清洗备用请点击输入图片描述 辣椒切碎，适量蒜切成蒜瓣，姜切丝或片按个人习惯随意请点击输入图片描述 锅烧热后放油，转小火放入鱼仔，翻炒几下后，加入姜片料酒适量水生抽将鱼仔；在家就能吃到的长沙臭豆腐 在网上买的臭豆腐生胚，配了调料包只要耐心的慢慢炸，好吃的臭豆腐天天有 用料 臭豆腐 生胚 臭豆腐调料包 蒜泥，葱末，香菜末 完美点还能来点榨菜末 油 在家就能吃到的长沙臭豆腐的做法。

3、2起锅置火上，放人开水，将羊胎浸烫至羊胎皮绷起时，再用冷开水洗净，沥干水分后用盐茅台酒胡椒粉将羊胎里外擦匀备用水发银耳去蒂，摘洗干净备用 3用一紫砂锅，放入鸡汤鲜奶盐鸡精葱姜银耳和羊胎，用棉纸封住砂；雪碧红酒一般可以喝，但是要注意不要喝太多，以免引起肠胃不适雪碧是一种碳酸饮料，含有碳水化合物二氧化碳食用香精柠檬酸等红酒是由葡萄或蓝莓等水果酿造发酵而成，含有一定量的酒精通常有些患者喜欢用雪碧配红酒；3在花生米内加入少许的白酒二锅头还是茅台什么的随你便，这样炸熟的花生米会长时间的香脆可口4稍微凉一下开火上锅注意一定用小火倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用。

4、玉兔烧肉，是红旗饭庄厨师在烧肉的基础上，选用菜点结合的方式，创制的一道具有浓郁地方特色的津菜，曾获天津市“群星杯”烹饪技术大赛金奖首届世界烹饪大赛天津展台金奖天津市“茅台液杯”烹饪比赛二等奖第四届全国烹饪技术比赛“大众；1鲜汤辣椒酱2含香辣椒酱3酸辣鲜酱4六种可选甜酱汤料鸡香味鲜汤 四 长沙臭豆腐 可以做成黄黑蓝三种，但你以长沙街头遇到的都是黑色或青色的臭豆腐，这是长沙的特色，口味都差不多五 有；1先把新鲜桂鱼刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏清洗干净把处理好的桂鱼腌制下，鱼身体里外均匀的抹上盐，用手揉捏均匀，再撒上点料酒，再在鱼肚里放上姜片和花椒粒，再把小葱挤出葱汁擦在鱼身上，然后把葱结也塞进鱼肚里2；贵阳的特产如下1老干妈油制辣椒是贵阳的风味食品几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点是居家必备，馈赠亲友之良品1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味。

5、1作料姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了；起锅烧水，倒入适量的高度白酒，条件允许的话，飞天茅台也可以凑合一下放入洗干净的猪耳朵，水开以后，煮一分钟就可以捞出来第三步做卤汁 下面， 我们炒一个糖色，锅里加入一勺植物油，抓一把冰糖 用小火慢慢地；二姨并不是整只鸡都用来煲汤，而是用鸡头颈，鸡爪，脊骨，再加入猪扇骨，筒骨，瘦肉，把所有食材焯水，然后盛入汤锅，加入足够清水，放入清补凉来煲 鸡汤， 烧开后转小香茅鸡的做法图片窍门火，熬足三个小时，老火靓汤才大功告成 鸡腿，鸡翅膀用来做 脆皮鸡。

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