1买的半肥瘦猪肉，洗干净打碎2茨菇洗干净，削皮，再次冲水洗净3胡萝卜，茨菇，泡发的松茸，分别切细切碎4切好的素菜与肉装入大碗，加入蚝油生抽与老抽一半的量搅拌均匀5取一面筋。
做法1将猪肉洗净，切成长条大块，投入烧沸的水锅内氽烫2分钟，去掉血污，捞出洗净葱洗净后切成段，姜洗净后切成薄片2炒锅置旺火上，放入植物油烧至七成热，倒入肉块和酱油翻炒至肉块上色，烹入料酒略焖片刻。
10水烧开后分3次加入凉水，将面条煮熟调酱油底汤加入面码上大肉块浇上大肉汤汁即可美食小贴士1做大肉比较麻烦，可以一次做多一些，放入冰箱冷冻起来，下次要吃的时候拿出来热一下就可以2切肉时肉片的。
来安十二里半大肉面，从创立之日起，已在位于十二里半中心街道的小吃界风行了十三年大肉，来安人称为扣肉当地人称为虎皮大肉不知是本土语言，还是南京郊区方言，但虎皮大肉在当地，已是该小吃的经营者藏先生合法拥有的。
大肉面是来安十二里半大肉面视频安徽省的特色，尤其是当涂县大肉面，著名的汉族小吃酥烂醇香，汤鲜味浓制作材料为条面，高汤，红烧肉，葱段，木耳，姜片，香菇，色拉油，菜心调味料为酱油，味精，绍酒，白糖等做法是铝锅上火，加23。
用料 卤料一袋 葱姜等 做法 1肉洗干净，下锅煮，放入少量盐，姜，去味 2煮至筷子可以将猪皮一捅一个洞，后捞出晾干准备下锅油炸 3油炸到猪皮有小气泡，不过小心被油烫伤，嘿嘿，等着肉的温度降下来，准备切片 4。
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