1、1把大闸蟹在流水中刷洗干净后对半切开，蟹脚剪下来，青蒜清洗干净切段，生姜切条，大蒜用刀背拍裂去皮，干辣椒切段装盘待用2大闸蟹切开后，横切面都是满满的蟹黄蟹膏，为了防止这诱人的精华在翻炒的过程中流出来。

2、步骤1将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末2锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开3水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹4将大闸。

3、1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎4将生抽香醋香油葱。

4、大闸蟹清蒸最好吃，清蒸大闸蟹的做法如下1将大闸蟹放清水中清洗，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开2锅中放入水并放入紫苏，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入。

5、大闸蟹的正确做法1 1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 4将生抽香醋。

6、做法1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，将生抽香醋香油葱姜。

7、1材料大闸蟹6只，生姜一块，香醋适量2蒸大闸蟹时，捆绑大闸蟹的绳子不能解开，清蒸之前需要清洗一下3蒸大闸蟹的时候，一定要将大闸蟹壳朝下，肚子朝上，这样是为了不让大闸蟹体内营养流失，保持鲜度4在放入。

8、用料大闸蟹 3只 姜 1小块 大蒜 2瓣 紫苏包 生抽 15ml 香醋 15ml 香油随喜好 2滴做法与步骤1将大闸蟹放在清水里喂养一段时间吐吐脏东西，然后用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2蒸锅中。

9、大闸蟹这样煮第一步一养买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美第二步一泡准备一个。

10、固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹长荡湖大闸蟹等下面是我给你整理的大闸蟹的做法大全一清蒸大闸蟹的做法 材料 大闸蟹3只，姜1小块。

11、1新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手2细香葱姜蒜分别切成碎末，放入小碗内将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟3将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子细香葱。

12、3将清洗干净的大闸蟹肚子朝上放在蒸笼上，蒸1520分钟 4除去绳子，装盘，沾蟹醋，即可食用大闸蟹 5阳澄湖大闸蟹美味诱人，黄满膏肥清蒸大闸蟹 二香辣大闸蟹的做法 食材大闸蟹，黄瓜，葱，姜，蒜，花椒，生抽。

13、清蒸大闸蟹 食材大闸蟹8只小葱2根老姜8片绍兴老酒1杯 烹饪步骤1每年的这个阶段是品尝大闸蟹的最佳时期，大闸蟹肉质浑厚特别肥美母蟹肉肥膏满公蟹肉实胶质感十足，两种蟹味道口感各有特色在选时根据喜好决定。

14、清蒸大闸蟹的用料 大闸蟹2只 生姜1块 花椒少许 黄酒适量 清蒸大闸蟹的做法 步骤1 首先，清洗螃蟹，再把螃蟹绑起来如果螃蟹不是很大，可以先清洗干净，再进行捆绑，捆绑的目的是为了蒸出来的螃蟹蟹腿不会张开也不会掉。

15、做法1将市场上买来的小螃蟹，放在清水中，让它游一会儿，游个15分钟，这样的话，很更容易清洗干净水可以多加一点，我们一定要多清洗几遍因为我们今天做的是醉蟹，一定要把螃蟹彻底清洗干净，不然吃了容易拉肚子2。

16、清蒸大闸蟹的正确做法如下主料大闸蟹2个辅料葱1根姜1块生抽10克香醋5克步骤1用刷子把大闸蟹刷清理干净上海大闸蟹做法2锅中加入水，放入葱断儿姜片烧3锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放。

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