5压榨后的葡萄用手抓，但很难握，然后放进罐子里，把糖放在葡萄汁里面，葡萄和糖的比例是103， 10斤葡萄3斤糖6罐子是密封的，如果是陶瓷锅，应暂时用干湿布封糊住，再放入密封罐，放置在阴凉处，通常不能随意。
制作步骤 1 食材山葡萄园林应用山葡萄2 将山葡萄用清水浸泡30分钟，再洗净3 将山葡萄放入砂锅中，倒入适量的清水4 盖锅盖大火煮滚5 揭盖，大火煮5分钟6 盖锅盖，转小火煮20分钟7 揭盖，倒入适量的红糖8 加入适量。
1粉碎将成熟的红葡萄用清水漂洗干净后，除去梗青粒霉粒碎粒，放入已灭菌的容器小坛中，用手粉碎或捣碎但是，在操作之前，手棍子容器等必须用高锰酸钾洗，再用清水洗，然后操作，防止杂菌污染同时。
野生山葡萄制作葡萄酒的方法如下主料山葡萄2500g 辅料白砂糖1000g 步骤一准备好野生的山葡萄步骤二把葡萄放入到清水中洗净步骤三洗净后的葡萄一粒粒的取下来，用餐巾纸洗干外面的水分步骤四把少量的。
山葡萄酒的做法 1采摘野生山葡萄，一定不要烂或者是青的葡萄 2把采摘的野生山葡萄用清水洗净，然后放在阴凉处凉直葡萄表皮没有水滴为止 3在市场上购买酿酒桶玻璃或者橡木桶最佳没有条件的花也可以用可乐瓶子代替。
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