新鲜扇贝肉的新鲜扇贝肉的正确吃法大全正确吃法。

1.材料:扇贝肉300克，杭州辣椒2个，酱油1/2汤匙，红辣椒2个，蒜5克，葱5克，料酒1汤匙，姜5克，植物油5克。

1.5汤匙，1汤匙蚝油，1汤匙水。

2.方法/步骤:将新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时；用刀将洋葱和大蒜切丝，将辣椒切成小块。

3.取一个小碗，放蚝油、酱油、1大勺水调成酱；锅中烧开水，加入料酒。

4.水烧开后，焯一下扇贝肉，捞出备用。

5.炒锅倒入植物油，转中火，放入葱、姜、蒜、小辣椒炒香。

6.转大火，放入焯水的扇贝肉，放入之前准备好的汁液，翻炒几下后出锅。

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