1、1韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝 2沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生即将韭菜揉软3将姜蒜粒，红椒丝放入韭菜中，分别加盐，白糖，酒充分搅拌均为4将拌好的韭菜装入瓶中后加麻油，盖紧瓶盖放置。

2、1准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃2韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分3将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段4先加入食盐腌制2小时去除水分，然后加入切碎的红尖椒。

3、做法如下1韭菜洗净控干水分2切成小段，长度不限按个人喜好就行3放入姜末蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖，盐需要多放一些4将其充分拌匀5放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可，吃的时候可。

4、1我们准备洗净的韭菜2斤，把韭菜摊开，放在温暖通风的地方晾干水分，必须要保证韭菜在腌制时，表面是干燥的状态2然后把晾干水分的韭菜放入盆中，加入食盐100克，反复的搓揉，把韭菜柔软备用3准备一个小米椒，把柔软。

5、1韭菜清洗干净后晾干，然后切成小段，放入盆中2小米辣切成圈，大蒜剁成蒜末放入盆中，再加盐，把韭菜抓拌均匀3抓拌至韭菜叶完全变软变烂，再加入香油搅拌均匀，腌制二十四个小时之后就可以食用。

6、1韭莱洗净之后晾一会，要把上面的水晾干了2将晾干后的韭莱切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下 3将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭莱压得实实的4盖上坛子的盖子。

7、腌韭菜制作食材韭菜，食盐，小苏打，白醋，花椒，香叶，大蒜，生姜 方法及步骤1首先我们要到市场上，去购买适量的韭菜，买回家以后的韭菜，要先进行挑选，把韭菜发黄或者腐烂的部分，给它摘选出来并扔掉。

8、酸韭菜泡菜做法1挑选较嫩的韭菜洗净，备用2将较粗的韭菜株剥开，备用3于作法2中加入1大匙盐，待韭菜腌至软化，挤干水份备用4所有调味料拌匀即成药念韭菜腌菜的腌制方法于药念中加入白芝麻拌匀5将作法3的韭菜涂抹上。

9、第一步，韭菜准备出一大把，将其再去根蒂后，仔细清洗干净，然后将韭菜切成稍微长一点的段，放在通风口控一控其中的水分第二步，这个过程中生姜取3片切成小碎丁，大蒜剥皮后切成蒜末，同时干红辣椒也需要切成丝用，待将。

10、做法选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中首先是制作母水在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒要特辣的然后放入洗净的芥菜或以卷心菜等并放入半玻璃杯食盐其量视口味而 定，但不宜少将。

11、下面就以韭菜为例，为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧腌制韭菜1首先，我们准备洗净的韭菜2斤，把韭菜摊开，放在温暖通风的地方晾干水分，必须要保证韭菜在腌制时，表面是干燥的状态2然后把晾干水分的。

12、在此介绍一种韭菜根的腌制方法1将收获后的韭菜根进行分级粗细归类2进行除杂除尘，清水浸泡搓揉清洗3将清洗干净的韭菜根放在干净的簸箕内晾晒干燥备用4把备好的原料放在干净的容器内，按制作传统腌菜的方法。

13、萝卜在这个季节是最常见的，有青的，白的，红的，物美价廉，冬天多吃萝卜对身体也好，今天分享腌制萝卜的做法，非常的下饭，下面看看是怎么做的吧 1准备2斤韭菜，2根白萝卜， 洗净之后晾干水分 2韭菜切成段 3萝卜。

14、首先要把黄豆进行浸泡，把咸菜切成丝，用清水漂洗去掉盐分，把黄豆进行放入八角，花椒，葱姜进行炒制，炒至半熟，放入小咸菜，放入高汤进行炖制，炖制好以后把韭菜放在里面，电炒均匀即可。

15、主要有以下几个步骤1 将收获后的韭菜根进行分级粗细归类2 进行除杂除尘，清水浸泡搓揉清洗3 将清洗干净的韭菜根放在干净的簸箕内晾晒干燥备用4 把备好的原料放在干净的容器内，按制作传统腌菜的方法加入适量。

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