1、黄瓜，小葱，大蒜，小米椒，芝麻，醋，生抽，白糖，五香粉，蚝油制作方法 1先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜；炒肉黄瓜干做法1将猪肉切成薄片黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用2炒锅与火烧热，加适量底油，放入肉片煸炒至变色，下葱片爆香，烹绍酒，加入酱油，放入黄瓜干煸炒片刻，添少许汤，加精盐味精白糖，调好；做法 1黄瓜干先用水泡半个钟，因为黄瓜晒干的时候，都需要用盐较多比较切碎备用 2锅上油，放进蒜炒香喜欢吃辣的朋友，放入辣椒炒3放入切好的黄瓜干炒香，装盘即可；辅料盐适量 步骤一黄瓜洗净去皮，切成两半步骤二将黄瓜里瓤去掉步骤三再将黄瓜切成细条步骤四将黄瓜条放到太阳下暴晒步骤五黄瓜条晒干后，放入适量食盐拌均匀步骤六隔一个晚上，成品就出来了。

2、制作方法将黄瓜去瓤后涂抹上盐，暴晒2天，切段放入锅中炒制，放入干辣椒和辣椒酱，拌匀即可1准备一些老黄瓜2将黄瓜对半切开3去瓤4用盐将黄瓜全身都擦一下5放在太阳下晒，第一天晒后5 6再晒一；1黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过05厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费2肉还是要的但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒。

3、黄瓜的外表翠绿色，中间粗两端稍微细一些，看上去就像一把绿色的宝剑黄瓜的营养价值非常丰富，所以是一种极具食用价值的蔬菜，关于黄瓜的食用方法也是非常多的，其中黄瓜干是是比较受欢迎的一种吃法space 黄瓜干的做法 一；自制不加盐黄瓜干的做法 1黄瓜不用去皮，只去刺，洗净沥水2把干净的黄瓜对半切开，把黄瓜籽和一部分肉挖出来3皮加肉的度厚最好不好超过05厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好4；主料黄瓜干30g 辅料红油1小勺花椒油适量盐2g糖1g鸡粉少许 红油黄瓜干的做法1将干黄瓜泡水2泡开后清洗几遍3洗好后把水挤干，放平定凉拌黄瓜干的家常做法在碗中，加入红油4加入花椒油5加盐6加点糖和鸡粉拌匀。

4、做法1将黄瓜洗净，切条，把中间掏空，放到太阳下晒干备用2将晒好的黄瓜干辣椒粉放入腌菜坛中，加食盐拌匀，腌制24小时3腌好后的黄瓜干切成段状，放入沸水锅内，稍煮片刻，加入香油味精白糖酱油搅匀后；很多蔬菜在晾晒之前，需要提前将其焯水，那么晒黄瓜干，需要焯水吗答案是不需要的，焯水之后晒干的，反而不会有香脆的口感，只会适得其反下面我们看看农村大妈的做法，晒出来又香又脆，一天就能晒干配料新鲜黄瓜；把切好的黄瓜然后放在盖帘上，记得，铺一层就可以了，不用铺太厚，否则水分不易散发掉，不利于晒黄瓜干的效果这样，把盖帘放在避光却又通风的地方，这样，过几天后，你的黄瓜干就晒好了请点击输入图片描述 当然。

5、将烤好的黄瓜干扎起后，密封于大缸内，可随食随取，装入塑料袋封口后，可长期存放而色味不变黄瓜干用佐料淹制成香甜酸辣等多种口味的小菜，吃起来有外韧内脆的特别风味用黄瓜干小菜下酒，吃的“嘎嘣”脆；亲，很高兴为您解答哟心心心黄瓜干制作是相对来说比较简单的，具体方法步骤如下17 准备黄瓜洗净 27 黄瓜切片 37 倒入碗内，倒入盐，搅拌均匀，腌制24小时 47 黄瓜片摆入菜板 57 太阳下暴晒12小；风味黄瓜干的做法步骤 1 就是黄瓜切片，晒干，亲们你们可以自己晒吖，要吃的时候拿些泡发，大概浸泡10几分钟即可2 青红椒切好，不光得好吃嘛，还得好看，你们说是吧姜丝蒜拍好，喜欢吃辣的，还可以加干辣椒 3。

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