1酱油一定要用老抽，生抽的上色性没有老抽好2老抽不能给太多，少之一分刚颜色不够，多之一分刚颜色偏黑，所以这个分量要自己掌握好，一般超市卖的红烧酱油之类的比较适合，成菜颜色偏红而不是偏黑，口感也偏甜，不。
红烧肉炖板栗的做法步骤 油栗红烧肉的做法窍门1烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟2 再将煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分钟3 这样就很容易的将板栗壳都剥下来， 准备好其它原料4 泡过的五花肉放入锅中， 加入少许油。
板栗红烧肉的做法 带皮五花肉斩成麻将块大小，洗净后擦干水分请点击输入图片描述 生板栗去核去皮洗净备用用刀在板栗顶部浅划十字口，放入加了盐水的 沸水中煮两三分钟趁热剥，很好剥请点击输入图片描述 香料准备。
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