1材料猪蹄1只猪蹄筋4条眉豆45克花生45克红枣5颗姜3片盐适量料酒3勺2猪蹄斩块3花生和眉豆清洗后浸泡半小时4猪脚筋和猪蹄姜片一起放到开水锅里焯下可以倒些料酒去腥5所有材。

首先将猪蹄剁块，也可以买的时候让卖肉的老板给剁一下，提前1个小时，将黄豆和花生泡上锅中加入适量水，放入切好的猪蹄，放入姜片去腥，水开后捞出，冷水冲洗血末控干水分备用因为是喝汤，不希望汤汁太油腻，我没有。

热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入老抽，一点凤球唛蚝油提鲜，加入高汤没有高汤加水。

1猪蹄筋洗净后，放入滚水中汆烫2荷兰豆去筋，甘笋切小块，放入滚水中汆烫，捞起备用3烧红镬下葡萄籽油，爆香姜葱，加入猪蹄筋甘笋炒香，然后加调味料焖约10分钟，最后加入荷兰豆翻炒片刻，即成做法三。

猪脚筋煲杜仲花生核桃 材料 新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮12个，蜜枣2个 做法 1将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净2核桃肉用开水烫去衣去除涩味3将全部用料放入。

猪蹄筋 250g 辅料 红辣椒 1支 葱段 适量 姜丝 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 食盐 适量 麻油 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分2炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈爆出。

猪蹄筋怎么炖容易烂1加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美2加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收3。

做法 步骤1 菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净 步骤2 猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了这次肉拿出来烧步骤3 木耳泡发，去根，多洗几遍步骤4 葱姜备好 步骤5 用的豆油，葱姜下锅 步骤6 猪肉放。

步骤 1牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片 2眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以浸泡之后再煲较易煲绵红枣去核，3猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻4。

流程 1牛大力，猪蹄筋，扇骨，大枣，眉豆，花生仁，茯苓，生姜片 2眉豆花生仁提早侵泡，或立即清洗入锅煲都能够侵泡以后再煲更易煲绵红枣去核，3猪蹄筋用小量的酒抓洗，放宽水锅里焯下 那样煲出去的汤没。

一沙参排骨炖蹄筋 1鲜猪蹄筋洗净，用开水汆烫一下捞起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜 2置于高压锅中，***刚新鲜猪脚筋煲怎么做最好吃没过蹄筋即可 3用炖“蹄筋”挡，炖1个小时 4时间到，捞起看炖至个人觉得软硬适中即可 5重新***，把炖。

1 准备食材黄豆炖猪蹄的做法步骤_1 2 黄豆温水泡发备用黄豆炖猪蹄的做法步骤_2 3 猪蹄斩成大小均匀的块，葱切斜刀切段，姜切片，香葱切末黄豆炖猪蹄的做法步骤_3 4 锅内加入清水烧开，加入猪蹄煮黄豆炖。

花生猪脚筋汤 主料猪蹄1只猪蹄筋4条眉豆45克花生45克红枣5颗 辅料姜3片盐适量料酒3勺 花生猪脚筋汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料，猪蹄斩块请点击输入图片描述 2 花生和眉豆清洗后。

最后的总结 大家要想吃猪蹄筋，首先要学会挑选，一定要选那种“七星猪蹄”至于怎样做才好吃，因为猪蹄筋本身无味而且不易烂，所以推荐用卤制的办法，不仅口感好，而且更入味希望上面介绍的，能够帮助到大家。

主料 猪蹄筋 250g 辅料 红辣椒 1支 葱段 适量 姜丝 适量 老抽 1勺 料酒 1勺 食盐 适量 麻油 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 步骤 1将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分2炒锅中放油烧热，下姜丝和红椒圈。

1螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳屁股钳掉以前看到父母是这样弄的，不知道现在在家里做有没有更好的方法，我的是在超市买加工好的，回来洗洗就可以直接烹饪了2猪。

猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条前蹄的筋质量差，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形猪蹄筋知识介绍猪蹄筋即连接关节的腱子，人工。

菜品口味 咸鲜味 主要工艺 煮 食材明细 芡实米80克栗子鲜320克 猪肉瘦120克猪蹄筋80克 陈皮5克 盐4克 教您芡实栗子煲猪脚筋怎么做，如何做芡实栗子煲猪脚筋才好吃 1猪脚筋猪蹄筋用温水浸透至软，洗干净，切。

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