以下是厦门同安旅游局提供的作法用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂烂，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮，切成两厘米宽的粉条，凉在“敢壶”里煮的时候，下足猪油。
番薯羹的做法详细介绍 菜系及功效冠心病食谱 口味清香味 工艺煮番薯羹的制作材料 主料藕粉50克，甘薯粉250克 调料冰糖20克教您番薯羹怎么做，如何做番薯羹才好吃 1拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入。
1选薯选表面光滑无病虫为害无青头大小适中的红薯，去小留大2清选将选好的红薯装入箩筐，放入水中洗去泥土杂质削去两头和表面根须3粉碎清选好的红薯应及时用粉丝红薯粉丝的做法大全磨碎机切碎，再磨成浆液打浆。
1准备红薯粉200g水1升2取适量红薯粉3加点水，用筷子搅拌均匀，放置一晚，倒去上面的脏水4加入干净的水用筷子搅拌均匀5烧开一锅水6红薯粉糊糊一边搅拌一边淋入开水锅里7糊糊全部都到进去。
红薯粉做成粉条方法如下1用07～15米吊浆布过滤，要过滤2次初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的13搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀2当池内全部。
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