由精制荞麦面制作成猫耳状，与陕北羊肉汤相配食用，味道鲜美可口，回味悠长在陕北，民间以“荞面圪坨羊腥汤，死死活活相跟上”喻爱情之坚贞 剁荞面 剁荞面是靖边人待客时必吃的一种美食佳肴做剁荞面首先把荞面和好，擀至比面条。
西安的景点很多的，例如人文景观钟鼓楼，大雁塔，兵马俑，明城墙，大唐芙蓉圆，曲江池，清真大寺，楼观台，省历史博物馆，半坡自然景观华山，翠华山，终南山，沣峪口，汤浴等等当然一定不要错过西安世园会必到的。
铜川的泥阳张蒸碗九九红柿子醋折花锅魁乒乓球干馍耀州富士苹果铜川北关饸络漏鱼鱼宜君耳朵里面套海鸡小丘犁面番茄羊肉泡驴蹄子面剁剁荞面圪坨羊腥汤荞面圪坨羊腥汤的做法视频全是铜川地域的特色美食，还有机会可以来铜川。
做法1普通面粉与荞麦面粉以21的比例放入面盆中，用筷子搅拌均匀 2加入适量清水，用筷子搅拌，形成雪花状的面絮3用手揉合成表面光滑的面团，盖湿布或保鲜膜饧20分钟4饧好的面团放在案板上，用手按压成。
圪坨，陕北语，关中称麻食猴耳朵以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃主要分布在陕西甘肃山西吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上”之句。
想做成晋城第一碗，食材选用这道坎那是“割肉”里面有豆腐木耳萝卜黄花菜的各种配菜小丁，汤上漂着绿绿蒜苗香菜，面想当然是主角，荞面弹牙劲道，饴饹面讲究汤多面少，陕西人为“希活”，每碗只有一筷头面，大家。
陕北民歌反映社会生活内容十分丰富如今流行的陕北民歌，大部分产生于19世纪末至20世纪40年代，既有反映社会变革的内容，也有“长工歌”的内容，反映陕北人民对封建统洽阶级的压迫剥削的反抗，特别是革命历史民歌，是一批珍贵。
1和面将2碗荞面和半碗白面倒入盆中，然后准备好温水，一边搅拌，一边将温水缓慢倒入面中，然后用手反复揉搓面团5分钟，水少的话逐量添加，水多的话可适当加入面粉2制作条状面条切下一小块和好的面，然后将其搓。
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