1、山珍野味石鸡石鸡是一种大型的野生蛙类，学名叫棘胸蛙形似一般的青蛙，但粗壮肥大得多，成蛙体长超过10厘米，体重半斤以上。

2、据说古时是宫廷御筵的名贵山珍，也是士大夫餐桌上的弥珍野味石鸡腿是石鸡的精华，石鸡不论清蒸红烧或爆炒皆佳烹饪后的石。

3、因古徽州地处皖南山区，山珍野味非常丰富，有山鸡斑鸠石鸡山龟甲鱼果子狸黑熊穿山甲娃娃鱼等野味，有野蕨冬。

4、山珍安徽的山区物产丰富，其中不乏山珍野味具体而言，皖西大别山区盛产石斛板栗石鸡甲鱼等食材而皖南黄山生产。

5、寝室有安徽人，那Ta可能是吃过山珍野味的人儿臭鳜鱼黄山双石清蒸石鸡徽州火腿问政山笋，重油重色，更讲究火功，就算。

6、最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失多吃石鸡，夏天可以不长痱子疮若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营养。

7、还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势档次潮州古属闽地，故 西南部丘陵起伏，盛产山珍野味，这些都为烹饪提供了殷实富足的。

8、徽州臭鳜鱼 是徽州经典名菜，已有200多年历史最大的一个特点就是“臭”屯溪醉蟹 一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品苏浙商贾争相传卖黄山炖鸽 黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉黄山不仅风景著名。

9、在福建农村，人们们喜好山珍野味，吃石鳞小孩积食，吃石鳞老人滋补，吃石鳞病后体弱，吃石鳞周岁婴儿学步，也要吃石鳞。

10、最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失 多吃石鸡，夏天可以不长痱子疮若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营。

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