菜豆腐是汉中的特色美食之一，也是中国饮食文化的一绝它最早由谁发明的已经无从考证，但坊间流传的说法是与汉高祖刘邦有关，当年刘邦被封为汉中王时就有此吃法，由此可见其历史悠久不管它是什么时候被发明的，现如今菜；汉中的地方小吃面皮，菜豆腐，浆水面，浆水拌汤 ，罐罐茶 茛面饺子 麻辣鸡 核桃馍，豌豆凉粉，红豆腐，泡菜， ***熏腊肉 ，豆瓣酱，茛面饺子，米糕馍，醪糟，锅铁，花生稀饭 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 _旗木。

汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜花辣菜为佳，白菜，芹菜也可2汉中菜豆腐 菜豆腐又称菜豆腐稀饭；第一步首先，淘米记住不要洗太多次，否则会造成米饭的大量营养流失然后，将大米浸泡一段时间，使大米吸水膨胀温馨提示这一点很重要，因为米饭吸水后会膨胀，这样再煮的时候不仅淀粉更容易煮出来，而且味道会有些粘。

汉中面皮 汉中菜豆腐在汉中西部地区可以归为稀饭一类，是豆腐和零星青菜与酸汤的结合在汉中洋县则是当成主食来吃的，介于米饭和稀饭之间汉中菜豆腐作为汉中有名的小吃，它和汉中面皮是搭档，吃面皮必然吃菜豆腐汉中菜豆；第三种，豆腐捞出略压成型切块，加米苞米珍等熬成拗窝子稀饭，一大洋瓷碗，美呀美呀地胀一顿据说当年中央领导来汉中，洋县农民谝闲传时说恐怕中央领导来汉中，天天都吃菜豆腐稀饭节节馍哩其羡慕之色跃然于眉眼间。

陕西汉中菜豆腐稀饭的做法

1菜豆腐稀饭是一道以黄豆大米等为原料，精心制成的汉中大众化名小吃2 菜豆腐稀饭的作法1将选好的大豆入凉水中浸泡12小时左右，洗净后上石磨磨成细浆2将细浆用豆包布过滤豆渣另用，盛入锅中。

拌匀即可食用2菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中市的一种著名小吃，也是汉中四大小吃分别是面皮，菜豆腐，浆水面，核桃馍之一，其制作历史悠久，吃起来口味清爽，不油不腻，制作较为困难3汉中天麻历史悠久。

饭菜入口，豆浆香甜，豆腐细嫩，小菜咸辣，其美味无穷也只有到了这个份上，才称得上为地道的汉中菜豆腐稀饭菜豆腐 点菜豆腐 菜豆腐质量的好坏全在这“点”的功夫上，这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水。

菜豆腐稀饭的制作方法1将选好的大豆入凉水中浸泡12小时左右，洗净后上石磨磨成细浆2将细浆用豆包布过滤，盛入锅中，加火煮沸后改为小火3煮沸后加入青菜，再加入浆水酸汤点清，待造成豆腐时加入适量的大米。

菜豆腐营养价值高，既经济又实惠，真是山珍海味油腻腻，不如汉中菜豆腐菜豆腐稀饭是汉中菜豆腐地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了 这种家。

菜豆腐又称菜豆腐稀饭，是陕西省汉中市的一种著名小吃，也是汉中四大小吃分别是面皮，菜豆腐，浆水面，核桃馍之一，其制作 历史 悠久，吃起来口味清爽，不油不腻汉中菜豆腐又称菜豆腐粥，制作 历史 悠久原在汉中是招待宾客的佳肴以。

汉中菜豆腐稀饭的做法视频

1本菇蛋包饭是一道中国民间传统家庭美食，由白饭4碗蛋6只本菇约13两葱粒6汤匙烹饪而成2汉中菜豆腐稀饭菜豆腐稀饭是汉中地区一种民间家常饭，虽然做的方法不汉中菜豆腐稀饭的做法视频复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有。

再拌上一些蒜末，豆芽，盐，醋等调料，之后便可以吃了在刚刚出锅的时候，口感是非常好的，可以根据个人的口味放不同的东西二菜豆腐 这也是汉中四大美食之一也叫做菜豆腐粥，可以说是当地人怎么吃都不会厌倦的一种。

是汉中地区各县著名的传统风味小吃汉中菜豆腐，又叫稀饭豆腐菜豆腐粥，是汉中地区各县著名的传统风味小吃菜豆腐稀饭是一道以黄豆，大米等为原料，精心制成的汉中名小吃，在汉中是招待宾客的佳肴，现已是大众化的小吃。

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