吃莜面很重要的一点就是作料，正宗的作料有泡菜汤猪肉汤鸡汤等等，还有一种就是用醋香油盐味精葱花香菜调制成的汤，用莜面沾着吃，很可口凉拌莜面 将莜面加热，切开 ，加入调味品即可莜面鱼鱼 揪一小；莜面鱼鱼焖面的做法步骤 1 土豆 2 豆角 3 南瓜 4 白菜 5 莜面500克，用开水和面，最后做到三光，手光面光盆光把面用手搓成鱼鱼，压扁压扁像柳叶也可以不压，搓完好累啊，吃这顿不容易啊开水。

4面团先分成小块，再分别揉成食指粗的面条5将面条揪成纽扣大小的小面剂6取一个小面剂，用手掌搓匀7再将两头稍稍压扁，搓出尖尖角8全部莜面鱼鱼搓好，用纱布盖上，以免风干；煮开以后，放入刚才搓好的莜面鱼鱼，煮大约10分钟左右，再加入两小勺白胡椒，一勺盐，两大勺陈醋这时候汤因为面的关系变得稠了再加入适量水淀粉，大概是两勺淀粉加入少量水调出来这样汤就变成稀糊糊状态啦，加入少量。

莜麦面鱼鱼的做法步骤 1 莜面用开水烫一下，稍凉点，用手把莜面揉匀成面团，饧半小时2 揉成长圆的棒棒，切成比指甲盖小一些的小丁，在案板上搓成两头细中间粗面条状3 用手掌轻轻按一下，压成扁长的形状，用。

怎么搓莜面鱼鱼的做法

1、主料 莜面150克 辅料 红椒1个 黄瓜1根 调料 食盐4克 醋适量 蒜5克 香油适量 水开180克 辣椒油适量 香菜适量 凉拌莜面鱼鱼的做法 1将开水倒入莜面中，用筷子搅拌，稍微凉些用手和成面团，饧几分钟 2将莜面揪成。

2、蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎，热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下，放入南瓜丝，翻炒一下再放入双椒翻炒。

3、玉米面粉也同样的做法要一直搅拌，才会有筋道锅里倒入适量的油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味 倒入浆水菜，加适量的水烧开，放入盐鸡粉白胡椒粉调味关火碗里捞入莜面和玉米面鱼鱼，舀入浆水菜。

4、6把小面团搓成长条7揪指甲大一小点，放单案板上，手掌摊开，轻轻触碰小面点一搓，一个鱼鱼就做好啦依次把所有面都搓成鱼鱼8然后按做面条的方式可以吃汤面莜面鱼鱼，也可以做成焖面的形式，吃一碗焖鱼鱼都。

5、做莜面鱼是蒸的，再吃的时候一般是蘸调料吃或者炒着吃。

6、步骤6在炖土豆的过程中做莜面在开水中加一勺盐，倒入莜面中搅拌步骤7每次揪一小块莜面，搓成鱼鱼形状，倒入煮好的西红柿土豆汤中，大火煮5分钟即可食用步骤8出锅，汤汁浓郁，杂粮柔滑莜面鱼鱼的做法2 步骤。

羊肉莜面鱼鱼的做法

莜面是一种面食，南方的小伙伴可能会有些陌生，但在北方它却很常见，莜面是一种非常健康营养的食材，价格还不低，巧手的北方主妇们会用莜面做各种各样的美食，我第一次吃莜面鱼鱼时就被它的香味迷上了，说不上来那是。

莜面鱼鱼简单做法，好吃营养，比买的好吃，家人喜欢，是菜又是饭 大家好，今天给大家带来家常快手饭，炒莜面鱼鱼，味道鲜美，搭配蔬菜，营养均衡 星期天，中午懒得做饭，老公出去买了包莜面鱼鱼，让我炒着吃我想来想。

做法步骤 1香菇用温水发好2香菇切丝 3莲花白胡萝卜切丝洋葱切丝，蒜切片 4放油，洋葱蒜瓣炒香 5下胡萝卜香菇白菜 6加入足够的水 7水烧开后下入莜面鱼鱼莜面鱼鱼的做法可以参考我的蘑菇。

步骤 1用冷水搅拌莜面，醒发一小时左右2将醒发好的莜面揉匀搓成小鱼形状 4锅里烧开水，把莜面鱼蒸熟5蒸20分钟 将土豆切成条状 7熟猪肉 8蒸莜面鱼 9煮土豆10莜面鱼撕开了11将煮熟的猪肉放入锅。

焖莜面鱼鱼的做法步骤88锅中油烧热放入葱姜爆香焖莜面鱼鱼的做法步骤99倒入土豆条翻炒片刻焖莜面鱼鱼的做法步骤1010再加入蘑菇，包菜继续翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒焖莜面鱼鱼的做法步骤1111再加入西红柿翻炒。

莜面鱼鱼的做法大全如下1取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，边倒边搅拌拌匀，用手揉成光滑的面团2揪两块小剂子，并排放在案板上，两块剂子之间要有间隔3用手按住剂子，向前搓成细长的条，使劲均匀。

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