新鲜豌豆的正确方法和食用方法

1.豌豆焖饭:新鲜的豌豆可以放在冰箱里冷冻。因为没有水，冻豆也是一颗一颗的。煮饭的时候抓一把放进电饭锅，按下煮饭档，和饭一起拿出来。炖豌豆特别软糯。这种豌豆特别适合宝宝吃，但需要注意的是，如果被宝宝吃了，要用工具捣碎，防止呛着。鲜豌豆或冷冻鲜豌豆焖饭不需要泡，干豌豆焖饭需要提前泡。

2.豌豆虾仁:姜蒜切片，虾仁开背，去虾线。将热油倒入锅中，煸炒虾仁。虾仁变红卷曲成球后，盛出待用。锅内加少量油，炒豌豆，加少量水煨。豌豆熟了，加盐、胡椒粉、虾仁，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，撒上红椒圈。这道菜还可以加入胡萝卜、彩椒等彩色蔬菜，既能起到装饰作用，又更加营养美味。为了把炸好的虾做成丸子，需要开背，虾炸好后要马上出锅。不允许长时间和豌豆新鲜豌豆的正确做法与吃法视频一起炒菜，否则味道不够新鲜。

3、豌豆汤:将新鲜豌豆焯一下，洗净备用。准备一小块洋葱，切碎。在热锅里放一小块黄油，上油后放入洋葱翻炒。将洋葱炒至变软，待用。将炒好的洋葱、豌豆、牛奶和淡奶油倒入料理机中，加入少许盐和黑胡椒调成糊状，一道美味的豌豆霜汤就做好了。

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