做法将羊羔肉剁成碎块，用清油暴炒，辅以葱段蒜片干椒，佐以姜粉花椒粉盐等调味品，加水焖至八成熟将和好的面擀成薄饼抹上清油，卷成筒形，切成寸段，放在肉上焖炖到面熟肉烂，即可上桌是谓羊羔肉垫。
烤红鳟鱼的做法1 将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片白酒胡椒粉盐腌渍10分钟2 西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈葱切末3 白绿菜花焯水水中加少量的油盐，使焯出的菜花颜色鲜艳。
1莫失莫忘意思是相互之间不能失去不能忘记，指感情非常深厚 ，不离不弃2莫失莫忘是红楼梦贾宝玉通灵宝玉上的刻字3原句宝玉的那块出生时含在口里的玉上是“莫失莫忘，仙寿恒昌”这八个字宝钗的。
红烧虹鳟鱼的做法1虹鳟鱼去鳞去鳃去内脏，再去掉鱼头，用清水冲洗干净，控干水分把鱼放在菜墩上，刀与菜墩成平行状态把鱼片成两片葱姜洗净，用刀拍散2鱼片放人一个器皿中，加人料酒葱姜盐。
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