准备白面，豆面，水，饸饹床，猪肉，土豆，大葱，腌菜 1白豆面一比三比例混合，看你个人口味喜爱2和面一定要软，和到抓起面团，面会缓慢流动3饸饹床架到开水锅上一定是开水啊，不然就成一锅面糊糊啦把；抿面的特点是面质滑柔利口，汤清味香，风味别致，富有营养。

1静乐抿豆面静乐人钟爱豆面，利口好消化，调养身心豆面富含多种维生素和脂肪酸，营养价值极高一块面在静乐人手中捏卷搓拉，出神入化，而抿豆面是专用工具“抿床子”制作的2莜面栲栳栳栲栳是用莜面精工细作；9豆面和小麦面粉各一半，和匀 10边倒水边用铲子来回搅动，不要提前和面哟，太劲道了不好抿，吃多少和多少面，爱吃硬面的可调的面定型就可以了，但这个抿面还是吃软乎的地道一些 11把抿面床架在敞口锅上，铲一块面。

抿豆面的做法视频

1、其实我个人觉得刀削面是一道很不错的美食的，而且他的做法非常的简单，我们只需要把面粉把它放脚起来之后，弄成干湿均匀的状态，然后把刀把它切成一小块小块的，然后直接放到锅里面去煮，这时候我们只有在适当的时间里面放。

2、步骤1 这是抿面用的专用工具抿面床和抿面拐 步骤2 先准备做卤汁儿，这是打卤面的卤汁，一般面食都可以用，五花肉切片黄花菜木耳香茹泡水洗净葱姜蒜切片淀粉和水调匀 步骤3 炒锅放油，油热了放生姜。

3、豆面抿面的做法步骤 1 这是抿面用的专用工具抿面床和抿面拐2 先准备做卤汁儿这是打卤面的卤汁，一般面食都可以用五花肉切片黄花菜木耳香茹泡水洗净葱姜蒜切片淀粉和水调匀3 炒锅放油，油。

4、当地老百姓家中还经常会做豆面常见的有两种抿豆面 抿豆面，大同当地人的日常早点选择之一抿豆面的“抿”字来源于制作时使用的一种特殊工具抿床光滑的金属平面，上带大量小圆孔，将豌豆面粉和白面粉和成的面团。

5、1先把面粉倒入面包机内2再加入黄豆面3接着放入少许的白砂糖4再放入酵母5加入适量的清水6用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序7和至光滑，软硬适中即可8接着放入面包机内进行发酵，当发至。

6、几块钱吧一种豆面做的抿扒锅，也叫抿豆面，是用豆面与白面混合做的，吃法与抿扒锅一样，味道各有千秋做抿扒锅可是个体力活，把面团从抿床上的圆孔中均匀压出，既考验师傅的手劲又考验他推面团的速度好的抿面出。

抿豆面用什么豆面

锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇 倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。

宁武县美食有抿豆面一窝丝宁武油炸糕莜面窝窝包菜馍馍莜麦饺饺等1抿豆面山西特色粗粮“抿豆面”，形状看着像小蝌蚪，深受当地人喜爱2一窝丝特色小吃，“一窝丝”以酥脆香为贵，具有色淡黄。

豆面抿面是山西宁武的汉族传统风味面食之一，它以独特的制法和鲜美的味感赢得了各个阶层和中外人士的赞赏制抿面有专门的面具，为抿床，制出的抿面是圆条状吃时配荤素浇头皆可。

羊杂，块垒，刀削面，稠粥，豆腐脑，油条，豆浆，油饼，煎饼果子，抿豆面，抿八股在当地也是非常的火，然后配上一碗豆腐脑喝着更美了，但是在大同地区，人们没有爱喝胡辣汤的习惯，像胡辣汤的话在今天的陕西和河南地区还是比较火的肉包子配。

抿豆面是清水河人喜爱的一种早餐食品，这是一种用豌豆制作的面食先将豌豆磨成粉面，然后将三份豆面抿豆面的做法视频与一份白面掺匀，用温水和至黏稠，将面搅出筋，揉成黏度很大的软面团，把和好的面放入抿床内用抿疙瘩挤压，一条条豆面从抿床的孔中。

主料 面粉 500g 豆面 200g 鸡蛋 2个 凉水 适量 辅料 葱 少许 盐 适量 1首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团2揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃3面团适量分成几个小。

其做法是将一分豆面与四分之一的精粉放入盆内掺匀，逐渐加入冷水，不断用木棍顺一个方向搅，待将面搅出筋，成粘度很大的软面团时即可然后用小木板片铲入抿床内，用木制抿圪嘟挤压床把，将面压入开水锅内使用小。

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