1、热锅倒油，首先把辣椒放进锅里翻炒均匀，如果不吃辣则直接忽略这一步接着把姜和蒜放入油锅爆炒出香，当蒜末开始发黄的时候，蚝肉就可以放入锅里了翻炒均匀后倒适量生抽，接着把葱头放进去翻炒最后临出锅前，根。

2、做法1先将老鸡唐排洗净，出水后加火腿与水炖3小时成高汤，去油调味2取出贵妃蚌肉，用刀开成薄片，取出沙肠后洗净，鲜露笋刨皮切段3以高汤焯熟鲜露笋，将贵妃蚌片放入高汤内浸1分钟食用备注可买壳。

3、1横琴贵妃蚝 近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大二肥三白四嫩五脆”享誉海内外。

4、3，金汤对虾 金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾烹饪，大致有蒸煮油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴4，鲍汁扣横琴蚝 横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大二肥三白四嫩五脆”。

5、1鲜蚝 来到珠海，首先要吃的就当地的鲜蚝尤其是珠海拥有被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产所以来了珠海这个是不能错过的而且吃了鲜蚝之后买点这里的叠石蚝油回去送给亲朋。

6、8鲜嫩质美横琴蚝 珠海被称为quot百岛之市quot，各个岛屿都有其特色的海产品横琴岛以出产的鲜蚝著名在横琴蚝生态园，观蚝品蚝已经成为珠海人的一大享受在珠海的四大美食中，横琴贵妃蚝当仁不让而珠海十大名菜中。

7、做法1将瓠瓜搓成丝2蚝干洗净浸泡10分钟3腊肠切丁4肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干5锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒6倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀7倒入煲。

8、5鲍汁扣横琴蚝 横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大二肥三白四嫩五脆”享誉海内外鲍汁扣横琴蚝采用珠海四大美食横琴贵妃蚝为主原材料，色泽艳丽蚝嫩汁美6黄金风鳝 黄金风鳝肉爽滑少。

9、将生蚝洗净用刀撬开烤箱200度预热5分钟将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐糖生抽酒鸡精少许油少许水再将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地。

10、鲍汁扣横琴蚝 早就听说珠海蚝肥厚味美，在去年由珠海市旅游局等单位评出的珠海“四大美食”中，贵妃蚝当仁不让，成为 珠海文化 的的代表而同时评出的珠海“十大名菜”中，以蚝作料的菜式就占了两个珠海横琴岛以出产。

11、膏蟹的做法也有很多，比较出名的菜式有“蟹黄扒瓜甫”“蟹肉炒鱼肚”“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”“稣炸蟹盒”等，堪称佳馔5横琴蚝 珠海横琴蚝因其生活地横琴岛而得名横琴岛位于咸淡水的交界处，阳光适当。

12、1横琴蚝 横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳因此具有美味的特点横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜。

13、鸡子 适量 姜 切丝 蒜蓉 少许 酒 适量 盐 少许 生蚝鸡子的做法 1生蚝洗净待用2开锅放油炒鸡子，放酒，姜待用3放油爆蒜蓉放盐待用4可用烤箱或蒸，把蒜蓉鸡子放生蚝上5蒸。

14、12横琴贵妃蚝 近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大二肥三白四嫩五脆”享誉海内外。

15、5蒸海岛生蚝 斗门的邹记蚝园每天从珠海附近海岛运来的生蚝，现开现蒸个个肥美新鲜6三吃三文鱼 珠海老牌海鲜餐厅新亨乐最出名的就是三文鱼，不仅新鲜而且一鱼三吃刺身煎炸煲汤每种做法都很美味7菠萝猪扒包 酥脆。

16、横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳因此具有美味的特点。

17、珠海“四大美食”横琴贵妃蚝斗门重壳蟹白藤断情莲藕和万山玉对虾以上是由珠海市旅游局珠海特区报珠海电视台珠海电台珠江晚报珠海旅游网站联合举办活动所选出的~~不是本人YY的~哦呵呵。

18、下面给大家分享搭配在一起，生蚝的甜和鸡肉的鲜叠加在一块儿，味道简直妙不可言或许很多朋友平时只单独吃过这两种食材，没有听说过生蚝煲鸡这种做法，不过大家可以尝试着去做一下，说不定这样做出来的鸡汤就不少，横琴。

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