第一，北京烤鸭 说到北京美食，当然少不了大名鼎鼎的北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下第一美味”分为全聚德为代表的挂烤鸭和便宜坊为代表的红烧烤鸭两种烤鸭金黄，有光泽，干，松，嫩薄荷叶饼配以鸭片甜面酱葱丝。

1北京烤鸭老北京烤鸭早已成为了世界闻名的北京著名美食，因为用料讲究，选用优质北京鸭和果木炭烤制，所以色泽诱人，肉质肥美，外酥里嫩，所以闻名世界，成为了来北京的小伙伴必吃的美食不愧是曾经的宫廷食品2老北京。

北京好吃的特色美食1北京烤鸭全聚德挂炉烤鸭便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外2豆汁儿老字号，“品正宗豆汁的好去处”豆汁是“绿色的”，味道没的说“很浓”。

北京特色美食有北京烤鸭卤煮火烧驴打滚豆汁焦圈爆肚炸酱面豆面酥糖酸梅汤茶汤小窝头茯苓饼果脯蜜饯冰糖葫芦艾窝窝豌豆黄灌肠爆肚炒肝北京烤鸭 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭。

北京的特色美食有炸酱面驴打滚北京烤鸭豆汁卤煮火烧等1炸酱面 炸酱面在中国北方十分流行，而陕西天津上海广东东北也有不同制法的炸酱面韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱黑豆酱为。

1北京秋梨膏 北京秋梨膏是唐代宫廷的一种药品，一直到清朝才由御医传出宫来的放凉开水调开，喝起来甜丝丝的，有淡淡的梨香味儿2北京酥糖 北京酥糖是中国三大名糖上海奶糖广州水果糖和北京酥糖之一，其中尤以。

北京特色美食小吃如下一酸梅汤是老少皆宜的美味，比起饮料，它可是更加的解暑解渴，在清朝时期，酸梅汤便成为了宫廷饮品，后来传入民间之后，成为了老百姓人人喜欢的美味在北京专门销售酸梅汤的店铺还不少，比如天桥“邱。

北京特色美食小吃有老北京炸酱面炒肝卤煮爆肚北京烤鸭等1老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客。

北京的美食有1烤鸭 北京烤鸭起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，后来逐渐传到民间，制作十分讲究烤制后的烤鸭金黄油亮干松酥北京特色美食英语嫩烤好后，再片出肥瘦相间且带皮的薄肉，蘸点甜面酱，准备点葱段，用烙好的薄饼把。

北京的特色美食如下一酸梅汤 酸梅汤是老少皆宜的美味，比起饮料，它可是更加的解暑解渴，在清朝时期，酸梅汤便成为了宫廷饮品，后来传入民间之后，成为了老百姓人人喜欢的美味在北京专门销售酸梅汤的店铺还不少，比如天桥。

第一种卤煮火烧 北京传统美食小吃一定少不了卤煮火烧，一大碗香醇浓郁的卤汁，里面有软烂入味的猪大肠猪肺卤豆腐火烧等食材，肥肠炖得软糯不烂，猪肺入口即化，吃的时候先吃第一层尝尝原味，第二层加点辣椒油提香。

烤肉选用的木头也很讲究，要选用带有天然香气的木材，烤出来的肉更鲜香，来到北京一定不要错过这道特色美食3卤煮 卤煮是北京特有的一道传统小吃，传说本来是由五花肉制作，但因传入民间后人们觉得五花肉的价格太高，难以。

一提到北京特色美食，马上就会想到北京烤鸭，然而，北京有很多著名的风味小吃，本文就为你整理了北京十五大小吃及排行榜，包含了姜汁排叉儿糖耳朵艾窝窝北京炒肝豌豆黄北京豆汁儿老北京炸酱面老北京驴打滚等北京特色小吃，其中蜜。

4豌豆黄老北京传统小吃，通常将豌豆磨碎去皮洗净煮烂糖炒凝结切块而成成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口一口咬下去，香酥嫩同时涌心间5涮羊肉北京美食的代表，是一道由羊肉为主料的。

北京比较有名的美食有1北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩。

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