1、今后应在品种资源保护的基础上，以如皋黄鸡资源为亲本素材，开展新品种培育。

2、如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄 肉嫩多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外“萝卜响 ，咯嘣脆，吃了能活百来岁”“***台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等 谚语也早就随着如皋萝卜流传开来 如皋黄鸡。

3、1如皋黄鸡 如皋历史上农作物以旱杂粮为主，农民较穷，居住草房，家家屋后都植有竹树，以防风沙，饲养的家鸡放逐于其中，任其自由觅食，日落而归，饲喂亦以杂粮为主产区人们素有春夏食炒仔鸡入冬后炖鸡汤进补习惯。

4、该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血健身强心延年益寿的功效亦是理想的调料，有去杂增香调味的作用还可用作中药辅料，以增强疗效 如皋黄鸡是经过长期选育而成的地方良种因其“黄嘴黄脚黄羽毛”，群众习。

5、如皋黄鸡，我觉得应该是这个鸡如皋黄鸡属肉蛋兼用型地方鸡资源，主产于如皋市境内体型中等偏小，具有“三黄”喙色羽色胫色特征，公鸡颈翼尾羽尖端夹有少量黑羽，母鸡羽毛呈淡黄色，皮薄呈黄色肌纤维紧密。

6、广为种植2如皋黄酒 3如皋黄鸡属肉蛋兼用型品种，是经过长期选育而成的地方良种4如皋董糖 产于江苏如皋主要以精白面白糖芝麻饴糖为原料，经选料熬糖制糖芯制糖骨成型等工序而成。

7、白蒲茶干古名“菽乳干”，创始于清康熙三十五年1696年，至今已有300多年历史营养丰富，蛋白质含量高，老少妇孺皆宜，是家常和旅途中的经济方便食品，也是筵席上的冷盘佳品和荤素烩炒的优质配料如皋黄鸡清嘉庆。

8、1如皋肉松 如皋肉松是江苏地区传统名菜属于苏菜系，味道咸甜如皋肉松的生产始建于1914年，建国后由如皋肉联厂生产原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺，研制最佳配方，已形成了如皋肉松自己特有的风味2工艺。

9、如皋黄鸡平均体重初生33克56日龄公鸡507克，母鸡396克90日龄公鸡815克，母鸡669克成年公鸡1355克，母鸡1319克成年鸡平均半净膛屠宰率公鸡8440%，母鸡828 8%平均全净膛屠宰率公鸡7725%，母鸡6565。

10、如皋黄鸡全身羽色以金黄为主，喙黄脚黄羽毛黄，颈羽翼羽尾羽夹有黑色羽，富有光泽羽毛紧贴身体，显得灵活清秀头似蛇头单冠直立，眼圆大有神腿长中等，胫无羽，喙脚黄色。

11、江苏南通特产推荐1油馓子早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子南通有地方称之quot油面quot，加上红糖，开水泡着吃，作为产妇的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着2如皋香肠如皋香肠，又称“如式”香肠。

12、如皋20个镇工业园区也能为投资者提供广阔的创业空间工业上，电子化工医药食品机械等是如皋的强势产业农业上，形成花木盆景优质油米创汇果蔬优质生猪如皋黄鸡优质桑蚕等六大特色基地 经南通市统计局评估。

13、这样做，肉块挤得紧，质量好灌进肉的肠，挂在晒架上吹晒一般约晒5个晴天，然后取下入仓凉挂仓库内必须通风透气，好使晒后的肠子退去余热，慢慢干透凉挂一个月后就成成品了过去如皋香肠的配料是每百斤鲜。

14、主料猪腿肉2000g 辅料白糖40g，盐60g，葡萄糖20g，二锅头50g，猪小肠衣3条，姜粉适量，胡椒粉适量，棉线适量，味精10g 步骤1准备好2000克猪腿肉，2准备好调料，3猪小肠提早半天浸泡好，漂净4猪腿肉去皮。

15、要充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这些食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入用五龄如皋黄鸡棒骨火腿等特色地产熬制的高汤及白蒲黄酒，荷叶覆盖，文火煨制数小时，味道才能真正达到与众不同的醇厚特点。

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