1、做法 1凤尾鱼洗净沥干2用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右3把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀4炒锅放油，烧热后下鱼炸至表面微黄色捞起，鱼全炸过后，再把油温烧高点，再次投入炸过一次的；制作步骤1准备食材西兰花用水焯一下，调好糖醋汁 2热锅放油 3放入葱蒜姜爆香 4放入青椒和胡萝卜 5放入糖醋汁 6翻炒几下 7汤汁浓稠一些 8放入凤尾鱼干 9翻炒均匀即可 10成品图；这个没做过，在网上找了一个做法，你参考一下吧 1凤尾鱼干食用之前，要进行必要的处理首先要去除鱼头等鱼杂，将鱼干洗净，把它浸入清水中1小时左右，期间最好换换换水然后，把处理好的鱼干放入炊具中，先不放任何调料。

2、1食材凤尾鱼1条葱适量酱油适量姜适量料酒适量水适量盐适量油适量花椒适量2首先把凤尾鱼切开，准备葱姜花椒3锅中放油，放入葱姜花椒炒香4放入凤尾鱼煎一下5放入酱油6；香辣凤尾鱼的做法 食材用料 凤尾鱼一把 螺丝椒八个 花生油十毫升 姜五片左右 蒜瓣五六片 味达美一瓶盖 盐适量 1将凤尾鱼放入开水中吐吐沙把水倒出来 2把螺丝椒和姜切成丝，蒜瓣拍成散开的3锅中放入花生油放入葱花；香煎凤尾鱼的做法 香煎凤尾鱼如何做才美味和味道正宗呢，本文详细介绍香煎凤尾鱼烹制所用佐料，烹制时间和窍门，包括香煎凤尾鱼怎么做，香煎凤尾鱼的家常做法和最适宜食用方法等食材用料 适量蒜适量生抽 适量盐适量油。

3、凤尾鱼250g 油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 小葱5g 生姜5g 制作时间10分钟内 用餐人数步骤 1 凤尾鱼去头去肠去胃洗干净 2 放入篮沥干水分，用盐腌制 3 摆好放到外面吹46小时，使其；食材 主料 凤尾鱼1000g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋1个 步骤 1鱼洗净 2鱼切口为了入味 3加适量的盐 4淹10分钟 5加一个鸡蛋，代替加面粉 6和匀 7锅加油 8油热放鱼 9小火煎十几分钟，煎熟出；红烧凤尾鱼的做法 1凤尾鱼洗净备用21勺老抽32勺白糖43勺料酒4勺醋55勺生抽10勺水6准备葱姜蒜7鱼用厨房用纸吸去水分8锅里加油，待油热，炒香花椒八角和辣椒9放葱姜蒜；主料凤尾鱼1斤约600克，葱粒适量调料生抽2汤匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙做法 1将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时2用镬烧滚四杯油，放入鱼炸透，捞起，放回长江凤尾鱼的做法镬内再炸，取出沥干油；前言 这道菜其实已经做了很久了，一直没空发布上来这是侄女出嫁后回礼时候给的江西特产凤尾鱼，第一次接触这个食材，所以就模仿者小银鱼的吃法尝试着做了这道香煎凤尾鱼一边看说明书一边烹饪的感觉还真是有点儿小紧张哦；1荷叶凤尾鱼 材料凤尾鱼1200克荷叶200克，猪油食盐味精花椒粉大葱淀粉料酒酱油辣椒油香油生姜各适量 做法1将凤尾鱼清理干净后，切成块，大葱切花生姜切末，荷叶切成大圆形2将荷叶放在小。

4、1凤尾鱼去肚，洗净，用少量的盐腌制半个钟头准备蒜末和生抽2平底锅中下适量的油，下蒜末煎出香味3讲 凤尾鱼平铺，煎到两面金黄出锅待用4平底锅中加入少量的水5加入适量的生抽6将凤尾鱼回锅，让；一软酥凤尾鱼 材料凤尾鱼，盐，酱油，料酒，生粉，生姜片，大蒜片，花椒粒，干辣椒，油辣椒，白糖，醋，小葱，味精 做法1凤尾鱼洗净沥干2用少许盐和料酒把鱼腌上半小时 左右 3把腌好的鱼捞起，抹干表面。

5、凤尾鱼，盐，酱油，料酒，生粉，生姜片，大蒜片，花椒粒，干辣椒，油辣椒，白糖，醋，小葱，味精 做法 1凤尾鱼洗净沥干2用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右3把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀4；凤尾鱼入汤鲜为人知，中医认为它能补中益气泻火解毒活血健脾而现代营养学发现它的营养成分与一般鱼类不同，富含矿物质特别是微量元素，有促进人体抗感染的能力，有益于提高人体对化疗的耐受力，因此专家们特别推荐患有。

6、主料 凤尾鱼胖哥说是刀鱼8条 辅料 盐适量 花椒适量 香脆凤尾鱼的做法步骤 1 这个到底是刀鱼还是凤尾鱼啊我是因为看它尾巴好看，叫它凤尾鱼的～自从胖哥回来告诉我这是野生的刀鱼后我整个人都不好了。

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