将长螺丝转是什么方形的面片从中间一分为二螺丝转儿饼的做法 步骤7 从一个长方形的面片的宽边向上卷起，卷好一个面片以后，把它放在另一个面片的头部，接着向上卷螺丝转儿饼的做法 步骤8 全部卷好后用刀切成厚度15厘米左右的；1面粉加白糖奶粉水和酵母粉揉成团，发酵好后，再次揉圆，这次比上次要光滑许多 2然后擀成长方形面片，并分成10份，每份上面抹上油 3并切成细长条，然后拉长 4旋转，放入有硅胶油的蒸笼中，上面装饰枸杞 5。

1花椒放入锅中，用小火慢炒5分钟2倒出来晾凉3擀成碎末，花椒面就做好了4麻汁酱放入碗中5放入茴香面花椒面6放入食盐7调匀备用8面粉中放入小苏打和适量水和成面团，饧10分钟9下成均匀；煮开后转中小火煮10分钟，尝过汤的味道后看情况再加盐起锅前可以加点鸡精，撒葱花即可酱爆螺蛳 1螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖2炒锅放油加热，放入干红辣椒葱姜豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒3加入。

转螺丝的东西叫什么

辅料燕麦片2大匙红糖30g黄油80g素油30g肉桂粉5g葡萄干2大匙鸡蛋半个 简易版的“螺丝转儿“面包 1 面加燕麦片，10g红糖，肉桂粉，素油，酵母揉成团，发酵到2倍大 2 面团擀开，把黄油室温放软，加入红糖。

火烧有糖火烧，螺丝转儿，糖火烧油酥火烧，搭连火烧等等烤制时使用的炉具不同，又可以分为吊炉烧饼，缸炉烧饼和闷炉烧饼等 北京的烧饼，一般都是作为早点或是加餐的食品，作为正餐除了吃烤肉涮肉以外餐桌上少见它的踪影卖烧饼的。

1鬼子姜洗净2刮皮，我看到有人也不刮皮，不过我的习惯还是要把皮刮掉的3切成薄片4香菜一小把洗净，爱吃的话可以切成小段拌上一起吃，我不爱吃香菜，所以我没切，吃的时候方便挑出去5加上适量盐香醋。

步骤 1 面粉加酵母粉加水揉成面团，最好稍微软一些步骤 2 锅里放油，6成热时放入B料炸黄稍微凉凉，用筛子把油过滤步骤 3 容器里放少许面粉，将炸好的油倒入面粉，调匀就是香香的油酥了可以多做点，可以下次。

螺丝转洗净晾干水分，撒盐杀一下水分，再晾干，有条件的风干12天也可以就省去用盐杀水的步骤了 酱油+糖+水+醋+花椒粒，八角，煮开后晾凉备用 找一干净容器，最好是大玻璃瓶之类的，放入螺丝转，再倒进晾凉的材料水。

做法 1螺丝剪去尾部洗净备用 2姜蒜切碎，辣椒切段 3锅加油烧热，油要多点放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味炖的时间长点，能更。

5下螺丝，转大火爆炒稍微翻炒后，加入料酒盐，翻炒均匀6加开水，以刚刚没过螺丝为好先大火煮3分钟，再转小火慢炖10分钟左右入味儿7煮好后，加点鸡精翻炒均匀，装出盛盘就做好了。

烧饼油鬼是两种特色小吃北平的烧饼主要的有四种，芝麻酱烧饼螺丝转马蹄驴蹄，各有千秋芝麻酱烧饼，外省仿造者都不像样，不是太薄就是太厚，不是太大就是太小，总是不够标准螺丝转儿最好是和“甜浆粥”一；螺丝菜洗好后晾去一下水分然后螺丝菜白糖醋按1011拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜盐的多少根据个人口味容器密封放置78天即可食用如果你想口味好一些，可以加入。

旧时小吃店常把当天售不完的螺丝转儿，用微火烤干水分再卖，烤干了叫“干迸儿” 5馓子麻花 馓子麻花是北京小吃中的精品，因其质地酥脆，香甜可口而深受老北京人的喜爱古时候，馓子麻花不叫这个名字，而叫“环饼”“寒具”，据说；温水 螺丝转儿糖火烧的做法 面粉中加一点儿盐，用40度左右的水化开干酵母粉等到酵母水的表面起了一层密密的泡沫，就用筷子开始拌面粉第一部简单的把面粉调成个大块儿的面疙瘩就行用双手简单的和面不要太过用了。

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