1、1准备好食材2左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净3握住小龙虾正面朝上， 找出虾尾中间的那片，从尾巴处将虾线肠拔出4剪去虾须虾枪，清洗干净，将虾水分沥干5配菜清洗干净切好。

2、1用料小龙虾2斤大蒜头一个干辣椒20个花椒一把洋葱两头香菜一抓葱3根姜5片豆瓣酱3勺油3勺酱油1勺生抽2勺白糖半勺料酒2勺2将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线。

3、香辣小龙虾的做法步骤1 1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁去除小龙虾的黑线虾肠一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾。

4、主料 小龙虾1000g 子姜50g 小米椒25g 芹菜100g 洋葱100g 大葱50g 蒜40g 步骤 1 龙虾清理干净一是去虾头盖，而是拉中间尾巴去虾线，三是刷干净腹部污浊，四是在虾背剪断2厘米左右2 葱姜蒜各拿出一半剁碎，一半。

5、1将龙虾剁成块，用少许盐和黑胡椒拌匀，然后裹上一层薄薄的面粉2姜切丝，蒜切片，葱切寸段，干辣椒剪成节3锅中倒入月500毫升的油，将油烧成7~8成热时，将龙虾块放入，用中偏大火炸2~3分钟，捞出滤油。

6、川味火爆小龙虾的做法 龙虾去头洗干净，开背去虾线，剪虾须，用刷子把肚子刷干净 去头就是捏着龙虾的头一扭，就好了 去虾线，找到龙虾尾巴中间那一片，轻轻一拉就行了 开背，顺着虾线出来那个位置，用剪刀剪开。

7、1首先准备好龙虾，洗净2然后往锅中放入适量的油3接着将生姜大蒜下锅4之后将辣椒和龙虾下锅5爆炒三分钟后，加入适量的盐6然后，往锅里放入适量的水7最后放入老抽和生抽，烧干水即可。

8、1先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止2把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了3再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净4热锅。

9、麻辣龙虾做法1给龙虾刷净身上的泥2葱姜蒜切碎，辣椒剪块3锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒辣椒草果小茴香陈皮八角，煸炒出香味4把龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐糖。

10、8把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻9倒入调味料和辣椒粉翻炒10炒出香味后加入料酒生抽老抽11醋和鸡精翻炒均匀，加入半锅清水，加盐12翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟13把料。

11、川味麻辣小龙虾的做法步骤 1 先将小龙虾，洗干净要反复洗，用牙刷耍干净腹部，去硬壳清水透三四次，中途可加盐，再洗加面粉，可以把沙子粘走洗净备用，热锅，放一点点油，油九成热，把虾水分炒干，虾身成红色。

12、主料龙虾 辅料干红辣椒 植物油 精盐 味精 酱油 白醋 料酒 生姜 大蒜 葱花 香菜末 做川味炒龙虾怎么做好吃窍门法1将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。

13、用料 小龙虾 葱 姜 蒜 花掓 熟白芝麻 香菜 郫县豆瓣酱 料酒 老抽 鸡精 盐 川味麻辣小龙虾的做法 让小龙虾实现自动清洗小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有二只大而有力的大夹子，使你无法下手。

14、火爆龙虾的做法 主料 龙虾 500g 辅料 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 姜片 适量 步骤 1新鲜活蹦乱跳的龙虾一斤2将龙虾的脚和须须剪掉，清洗干净3油锅烧烫，放入葱姜爆香4将龙虾放入，均匀翻炒几下5加入。

15、准备好辅料，还有花椒，图里没照到 还要准备火锅底料，牌子没有特别固定，川味就行，三斤虾放了图上这么多底料大火油烧辣，冒***，一定多放点油，因为是“油焖”小龙虾的嘛 转中小火，先倒入火锅底料和豆瓣酱，炒出。

16、香辣小龙虾怎么做好吃又简单那就问对人了，经常吃蚌埠红烧大虾的我还是有资格说一说的材料准备小龙虾1kg专意川味香辣小龙虾调料植物油洋葱切块芹菜切段大蒜姜切片啤酒或料酒 香辣小龙虾做法。

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