主料 鸭蛋10个 调料八角2粒 花椒12汤匙 桂皮2段 白酒200毫升 茴香1茶匙 丁香2粒 葡萄糖15克 腌制咸鸭蛋的做法 1将桂皮八角小茴香花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用 2；第一种 水腌咸鸭蛋制作方法 首先鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥因为鸭蛋表面的物质太多了，如果不清洗一下很不卫生，尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间，难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部但是在清洗。

今天洛洛教大家一个最简单的方法只需要一把食盐和一杯白酒，在家轻轻松松腌咸鸭蛋，个个起沙流油，10分钟腌1缸不费事，绝对比在超市买的好吃做法和步骤1咱们先将鸭蛋清洗一下准备一盆清水，倒入一勺醋，将；1方法一用料鸭蛋4个白酒70毫升盐50克水500毫升做法鸭蛋用白酒清洗，裹食盐放入砂锅，敷上保鲜膜，密封放置阴凉处15天锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟，切4小半即可2方法二将购来的新鲜鸭蛋洗；1准备材料鸭蛋12个，盐400克，八角3个，花椒20克，桂皮1片，陈皮6克，高度白酒20克，水适量，姜4克2将鸭蛋洗净，晾干表面的水份3晾干后放入腌鸡蛋的壶中4准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开5；方法及步骤1首先我们要到市场上，去购买适量的新鲜鸭蛋，买回来的鸭蛋，我们要先加入到清水当中进行清洗，将鸭蛋表面的杂质脏东西洗干净洗好以后，我们要将其表面水分擦干，或者是晾干腌制咸鸭蛋，一定要确保鸭蛋。

1备好食材新鲜鸭蛋高度白酒盐 2鸭蛋清洗干净后，再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净 3倒入半碗白酒，将鸭蛋浸泡约半分钟，没泡到的部位可以用手来回转 4泡好后再放到盐堆里滚一圈，好让盐都将鸭蛋裹住 5；怎么腌咸鸭蛋 腌制咸鸭蛋一定要注意腌制咸鸭蛋的水一点油都不能有，而且锅也必须是干净完整的，一定要彻底清洗干净以后再来制作，锅里面加水煮开把火关掉，稍微晾凉一些就加盐，离火以后盖子打开放凉，一直到不烫手的时候也就；咸鸭蛋的做法 1 备鸭蛋一份 2 将鸭蛋洗净3 备白酒半小碗及腌制盐4 将鸭蛋过一下白酒，再裹上一层腌制盐5 再码在无水无油的容器内6 再上好盖子7 隔二天来转一下容器，让鸭蛋均匀腌入盐味，腌制一个；1咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制水腌法以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面然后放入750克的盐，同时放入适量的茴香和花椒，倒入水煮沸了，等到凉透了之后；咸鸭蛋的做法有两种，寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，同样也是封口月余，取出煮熟即可前者煮熟后可见蛋黄自然浸出。

1首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置2将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋3最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了；咸鸭蛋的做法主料鸭蛋800g辅料食盐适量步骤1挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干2将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润3取一只小碗，里面放上适量的食盐4把浸泡好的；做法1 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火盐是不可能充分溶解的2 把盐水充好以后放凉了，最好隔夜，然后把盐水和盐水底部不能溶解的盐全部倒入大的玻璃缸中，然后加入一些米酒，米酒是为了让腌制的咸鸭蛋不；咸鸭蛋新吃法，和豆腐简单一烧色泽金黄咸香四溢比肉都要好吃 0111 来源好看视频咸鸭蛋新吃法，和豆腐简单一烧色泽金黄咸香四溢比肉都要好吃 服务升级 2咸鸭蛋的做法咸鸭蛋捣成泥浇热油加调味料搅拌均匀，面团擀。

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