1、1原料拉皮黄瓜蒜末盐芝麻花生酱糖醋生抽味精辣椒油2准备食材，这款拉皮口感不错，拉皮用冷水浸泡清洗3拉皮控水，黄瓜切丝，蒜切末4麻酱用冷水泄开，加其他调味料，搅拌均匀就可以了。

2、步骤1材料黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张2干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀爱吃芝麻酱也可以放点。

3、6捞出连盘子都放入凉水盆中，用食指顺着盘子的边缘划一圈，然后拉皮在水中揭下来，拉皮就做好了7依次操作，直到所有的拉皮做完，吃之前都要泡在凉水中8做拉皮前现将里脊肉切成丝，然后放料酒酱油和一点点。

4、6做拉皮前将里脊肉切成丝，放料酒酱油和水淀粉抓匀7拉皮做好，将锅烧热，倒入植物油，放入腌好的肉丝炒变色后关火8将胡萝卜黄瓜切成细丝，鸡蛋煎成蛋皮切成细丝9将大蒜捣成泥再放入小葱末香菜末。

5、锅内加水烧开，在整个做拉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水蒸盘旋子擦少许色拉油，放入开水锅内烫热取出热旋子加入淀粉糊，然后坐在锅内的水面上，正转反转几拉皮怎么做好吃凉拌圈，使旋子内浆水。

6、拉皮做法 材料绿豆淀粉+土豆淀粉11，水，盐 可以都用绿豆淀粉我还没有试过全部用土豆淀粉按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆炒锅加水，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微。

7、大拉皮做法 一手工制作 第一，往铁锅中加入清水，水煮热后可以适当加点冷水备用用铁皮制作成的从底部凸起的圆形铁皮盘，就叫做旋子用刷子在铁皮盘底部刷少量油，往铁皮盘中倒入适量土豆淀粉水之后用筷子搅拌几圈，让。

8、1材料绿豆粉100克水200克明矾少量将优质绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性2然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀粉浆的量要掌握好，粉浆。

9、1取1碗土豆淀粉或者是绿豆淀粉，红薯淀粉加入2碗清水，少许盐，搅拌均匀备用准备旋子东北做拉皮时的工具，没有的话可用家里的带沿的不绣刚盘也行，准备一个盒，里面盛上凉水，以便拉皮做好投凉起锅烧水。

10、5 将粉皮旋子取出投入冷盆中，冰凉以后揭出，铺平迭好，阴干表面水分鲜拉皮或晒干水分干粉皮包装销售注意事项做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂最好等旋子内的。

11、好了，这道大拉皮就做好了这道简单又美味的家常下饭菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下好吧小帖士1大拉皮焯水后，需要用清水冲洗拉皮，以免大拉皮坨到一起 2蒜末加入调料后，先将调料搅拌均匀，化开后。

12、1先准备一碗马铃薯淀粉，三碗清水，搅拌均匀，直到里面没有干的面粉和面团为止2将水烧开，准备一个盘子，将淀粉糊倒入盘子内，可以多倒入一些，这样拉皮就会变厚，放入锅内煮一分钟，时间到端出来晃动一下，如果没。

13、比例大概是50克绿豆粉放100克水，做法如下一材料 绿豆粉100克水200克明矾少量二制作流程 1将优质绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可注可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性2。

14、东北大拉皮 拉皮的制作整个过程和做凉皮差不多材料绿豆淀粉+土豆淀粉11，水，盐 可以都用绿豆淀粉我还没有试过全部用土豆淀粉按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆炒锅加水，在整个。

15、自制东北大拉皮的做法图解55 冷却后，大拉皮就会慢慢呈现透明状，从一侧轻轻撕下来就可以自制东北大拉皮的做法图解66 做好后的大拉皮需要放到凉水里浸泡自制东北大拉皮的做法图解77 准备适量熟花生油或豆油，蒜末。

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