油焖香菇做法 油焖香菇所需材料香菇鲜500克黄瓜半根油盐适量葱1段大蒜2瓣生抽1汤匙蚝油半汤匙水淀粉适量做法步骤把香菇切去根部，投洗干净 锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软；香菇属于菌类食材，含有丰富的蛋白质纤维素维生素及多种矿物质等香菇不耐热，在常温条件下大约能保存23天，储存环境应避光干燥如果放的时间太久，可能变质细菌滋生，食用后，有造成腹痛腹泻的风险新鲜香菇；新鲜的香菇如果是放在阴凉干燥处的话，您是可以放一个月以上的，因为香菇干了以后也是可以吃的如果您的香菇是放在常温状态下，那么大约只能保存7天左右如果放在冰箱的话，可以保存到10天左右香菇保存方法1将买回来；要说鲜香菇怎么吃最好当然是要清新鲜香菇煮多久可以熟炒因为清炒能够最大程度地保持香菇的鲜味，就这一点就足够了，那么接下来就一起来看看鲜香菇怎么清炒吧材料香菇油菜蒜蚝油盐水淀粉 做法 1鲜香菇焯一下水，切条，蒜；1冷藏保存nbsp 新鲜香菇需要进行冷藏保存，首先将新鲜香菇放置通风处风干表面的水分，然后装入密封的塑料袋中，之后放置冰箱冷藏区，在低温的环境下即可将新鲜香菇保存7到10天时间2盐水浸泡nbsp 新鲜香菇可以放入；相信大家都吃过香菇，也知道香菇的味道是怎么样的在购买香菇时，都可以先闻一下香菇的味道，如果闻到是香菇的味道，那就可以放心购买但如果闻到一股腐烂的味道，那么就说明香菇已经不新鲜了，千万不要买了。

清洗香菇1准备一个小盆，倒入清水，加入少许盐溶解2把香菇浸泡淡盐水中片刻，用手顺着一个方向搅拌盐水类似洗衣机的感觉3去除香菇根，用清水冲洗干净即可这样清洗香菇的好处在于，既可以将香菇褶皱中的脏；鲜香菇保存和保鲜方法1自然保存法 新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间2冷藏保存法；新鲜香菇的做法有很多，不同的人有不同的喜好，比如鲜香菇酿肉鲜香菇炒肉片等一鲜香菇酿肉 1将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次2将猪肉姜丝葱盐生抽胡椒粉。

2锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅三酥炸香菇 材料中小朵生香菇十二朵，油炸粉半碗地瓜粉半碗 做法 1新鲜香菇洗净，去蒂；1鲜香菇尽量不要焯水2焯水很有可能会破坏鲜香菇中的营养物质，还会导致口感降低，一般将鲜香菇清洗干净即可先把鲜香菇的蒂全部剪完，再倒入适量的淀粉，用手不停搅拌清洗，如果香菇伞形状下面都很干净光洁，只要再过；首先先将新鲜的香菇浸泡在盐水里面，可以保存至9到16天，然后吃的时候可以用清水浸泡4到6小时即可3焯水保存首先要将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，接着用保鲜袋包好起来放到冷藏室，可以保存11到14天4晾晒；正常刚摘新鲜的香菇，它的菌盖是往里面弯曲的但如果香菇的菌盖，是往外面翘的话，那么就说明这香菇是不新鲜的，已经摘了好长一段时间了，才会导致香菇的菌盖往外面翘二香菇洗完如何保存1晒干保存 洗过的；2冷藏保存 新鲜的香菇在冷藏保存之前需要把有伤痕的香菇给去掉，然后用保鲜盒装好香菇，密封起来，放入冰箱冷藏最多10天，一般最佳尝味期在7天以内3冷冻脱水保存 首先将新鲜的蘑菇放在一个盒子中冷冻保存，第二天取。

1避光保存香菇是一种菌类食材，所以对于阳光是比较排斥的，比较适用在避光的地方保存，可以用不透明的袋子包裹好放入避光通风的地方进行保存2密封保存法首先将香菇加入到不透光的瓶子或者袋子中，然后充入一些氮气来；盐水浸泡香菇盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡在盐水中，能保存10～15天食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐即可挑新鲜的香菇注意事项 1闻味道需要注意新鲜的蘑菇会散发出一种蘑菇香气，若是闻到其他的酸；新鲜香菇可以用来做凉拌香菇黄豆芽，锅中***煮沸，煮沸后放入洗干净的香菇焯水5分钟捞出，然后将豆芽放进水中焯两分钟，焯好的豆芽过凉水，使口感更爽脆，然后将香菇豆芽放入盆中，加辣椒油蒜白糖食盐等搅拌均匀，装盘。

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