1、1五香咸鸡蛋生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量锅内做水水量是要在容器中没过鸡蛋的，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮15分钟水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入。

2、3手摸鉴别把蛋放在手掌心上翻转良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感鸡蛋怎么做好吃3 韭菜炒鸡蛋准备食材 韭菜 1大把，鸡蛋4个 ，植物油适量，盐适量 制作过程第一步。

3、1西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀2锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用3锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤4。

4、1鸡蛋羹将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐味精，放入蒸锅隔水蒸差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以。

5、1鲜薄荷草用盐水侵泡洗净，准备好别的他食物2薄荷草和红萝卜剁碎，小麦面粉打进生鸡蛋，随后添加盐，白胡椒粉添加适量的冷水拌和变成面浆，锅里加少量油倒进面浆摊成鸡蛋饼3中小火煎至双面金黄色饼熟即好。

6、第三步将煮好的鸡蛋用勺子捞出来并放入凉水中，让鸡蛋快速的冷却下来，这样煮出来的鸡蛋就容易剥很多了看了上面的介绍大家是不是已经学会了这个让鸡蛋好剥又不容易裂的方法了呢，然而煮鸡蛋的方法大家学会了又该如何。

7、做法一家常蒸蛋 用料鸡蛋三个生抽色拉油食用盐清水葱做法1将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升新鲜鸡蛋如何加工好吃呢的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀3这。

8、1冷水煮鸡蛋，水煮开了小火10分钟即可2鸡蛋用凉水冲，完全凉透后剥去鸡蛋壳，并用刀在鸡蛋上划一点口子，以便入味在锅里放入适量食用油，放入鸡蛋，煎至表面金黄起皱3煎好后加入适量老抽上色，再加入生抽。

9、1鸡蛋拼盘水煮蛋把皮剥掉以后，拿刀把鸡蛋切成六块最好是先对半切开，再每一瓣切成3块，这样子用筷子比较好夹，才不会蛋黄跟蛋清分离开弄得一团糟然后放在圆盘子的四周，中间用调料碗做酱料我是用蒜瓣豆瓣酱。

10、如果提前放很容易导致韭菜出现过多的水质韭菜好吃的要点就是大火爆炒速度要快，炒至三四成熟的时候放入鸡蛋搅拌均匀以后出锅即可而且炒菜的时候鸡蛋比较吃油所以油一定要放多最好先用摊鸡蛋的油再炒韭菜这样会比重新倒的油炒。

11、建议用不粘平底锅，荷包蛋比较嫩4白煮蛋洗干净直接***里煮，水开后转小火15分钟后熟，水一定要没过鸡蛋，这样容易拨壳水煮蛋营养最高，喜欢吃咸的，可以切开后蘸点六月鲜来吃5水煮蛋水烧开后，鸡蛋打开。

12、想要做出美味好吃的鸡蛋，家里一定要备好基本的油和盐然后就可以准备开始做鸡蛋了，操作比较简单的做法就是煎鸡蛋了开火，等平底锅热起来就倒适量的植物油下锅，等油也热起来，这时候就要把火关小，火太大鸡蛋很容易。

13、第五步，鸡蛋剥好后直接放入保鲜盒里，把拌好的料汁倒进去，用筷子把配料铺平一些，然后盖上盖子放入冰箱冷藏一个晚上经过一个晚上鸡蛋也腌好了，看起来很漂亮，相当的有食欲，个个都是溏心，酸辣甜鲜，拌米饭吃特别。

14、1在生活中最常见的鸡蛋的做法就是西红柿炒鸡蛋了，人们在家里吃一些米饭的时候，常常会做一些炒菜来配着米饭来吃，那么这个时候很多人就会选择制作西红柿炒鸡蛋这道食材，今天小编教给大家制作西红柿炒鸡蛋之前，需要大家先将。

15、鸡蛋羹蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人小孩和脾胃虚弱的人一用料鸡蛋盐水二做法1将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后加入凉白开食盐搅拌均匀，将表面的气泡舀出，最后用保鲜膜盖住碗，在保鲜膜上用。

16、首先，西红柿炒鸡蛋 配料鸡蛋西红柿洋葱香葱油生抽盐糖白胡椒黑胡椒制造步骤1西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀2锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型。

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