1 排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末请点击输入图片描述 2 白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软请点击输入图片描述 3 把排骨放入砂锅中，接足量水约1公斤没过排骨，以中；砂锅排骨豆腐汤的做法首先准备排骨豆腐葱香菜姜片纯净水花椒盐鸡精料酒13香等材料进行备用，首先将排骨清洗干净以后切成段花椒几粒切片备用排骨开水以后抄一下去除血水砂锅里加入适量的水再加排骨将料酒和花椒烧开以后用小火慢炖。

排骨 克姜 片葱 根花椒 粒大料 瓣生抽 克老抽 克冰糖 粒黄豆酱 克郫县豆瓣 克红色小杭椒 个蚝油 砂锅炖排骨的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 排骨剁小块儿，焯水，可以多焯会儿捞出放进砂锅里，放适量葱段；方法步骤 1，排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末2，白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软3，把排骨放入砂锅中，接足量水约1公斤没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾。

2，白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软3，把排骨放入砂锅中，接足量水约1公斤没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白汤变白后，再转小火慢炖约45~60；步骤 1 space 排骨剁小块儿，焯水，可以多焯会儿捞出放进砂锅里，放适量葱段，姜片，花椒，大料，以普通吃饭用的勺子为单位，3老抽6生抽1醋1冰糖05蚝油05郫县豆瓣酱1黄豆酱，盐适量，最后放盐，2个小辣椒，水没过。

砂锅炖排骨腐竹的家常做法视频

泡腐竹的时候，可以借用碗压住腐竹，直至腐竹完全浸在水中 腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重 如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中 ，然后加料炖。

排骨焖腐竹家常做法材料排骨400克，腐竹200克，姜2片，葱适量，玉米油10克，盐3克，生抽3克，老抽2克，玉米淀粉3克 制作步骤1排骨用开水过滤一次，腐竹提前泡好备用姜切好备用2锅热放入油，生姜煸炒放。

1排骨冷水下锅飞水水开后，排骨捞出，洗净浮沫2倒入油和冰糖小火炒糖色倒入排骨，翻炒3一次性加到水，加入辅料煮开加入各种调味料煮开4大火烧开后，转入砂锅小火焖煮5排骨熟后撒胡椒粉撒。

1食材泡发好的腐竹肋排2将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟3将适量的蒜头姜片和洗净的虾米放入砂锅中4倒入适量的橄榄油爆香5将腌制好的肋排放入，用筷子煸炒至变色6。

砂锅炖排骨腐竹的家常做法窍门

1、腐竹排骨煲的做法 将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟腐竹排骨煲的做法 步骤1 将适量的蒜头姜片和洗净的虾米放入砂锅中，倒入适量的橄榄油爆香腐竹排骨煲的做法 步骤2 将腌制好的肋排放入。

2、做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净另外再准备一个大土豆切块锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄取砂砂锅炖排骨腐竹的家常做法视频锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块加。

3、食材明细 排骨适量 山药适量 胡萝卜适量 葱姜适量 味极鲜少许 香叶亮片 花椒数粒 大料一个 胡椒粉适量 食盐少许 五香口味 砂锅工艺 一小时耗时 普通难度 砂锅炖排骨的做法步骤 1 新鲜的猪肋骨 2 洗净放高压锅，放入花椒。

4、做法步骤排骨清洗干净，切成小段，腐竹用水提前泡发锅中倒入冷水，把排骨倒入锅中，水开后再煮2分钟，这样可以煮出排骨中残留的血水煮好之后，把排骨捞出来沥干水分备用高压锅洗干净，倒入半锅清水，再把排骨放进去。

5、3白菜切大片备用豆腐切火柴盒大小的块粉丝用冷水泡软4把排骨放入砂锅中，接足量水约1公斤没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白汤变白后，再转小火慢炖约45~60。

6、砂锅炖排骨的做法首先准备排骨豆腐葱辣椒黄花菜平菇姜八角等备用，将清洗好的配菜清洗干净然后用辣椒切成段姜切成片然后将排骨放在冷水里进行浸泡一到两个排骨反复冲泡两到三次，这样可以去除肉里面的血沫，然后将排骨放在冷水锅。

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