炒茄子的家常做法如下食材茄子1个彩椒1个葱适量姜适量蒜适量1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟4依次加入生抽盐糖翻炒均匀5倒入。
夏天是茄子成熟的时候，对于茄子的做法也是各种各样，美味的食材可以触动人的味蕾，在炎热的夏天也可以食欲满满，下面柠檬教大家两道茄子最常见的家常做法，味道别提有多好吃了茄汁鱼片 材料草鱼肉500克番茄酱50克柠檬。
蒸茄子的家常做法如下原料茄子300克大蒜3瓣干红辣椒1个盐1克味极鲜酱油3毫升蚝油2毫升香醋3毫升香油2毫升香菜1根1准备好食材茄子，大蒜，辣椒和香菜2把茄子去蒂洗净切成1厘米见方的长条。
步骤1茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，***里泡着是避免茄子变色，还有避免太吃油2蒜四瓣切末，葱切段3锅里放稍微比最简单的茄子做法窍门平时多一点点油，小火爆香蒜末4然后下茄子，炒一会5加蚝油继续炒均匀。
做法1长茄子用清水洗净2带皮蒸根放屉上蒸茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料3取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开4加入1勺辣椒油，可使。
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