如果是没有经过冷冻的新鲜肥牛卷的话，一般水开后下锅烫1020秒左右就能熟了，且这个时间煮出来的肥牛卷口感是最好的但如果是有经过冷冻保存过的肥牛卷的话就要煮的稍微久一点，一般要下锅煮30秒至1分钟左右才行且。

1肥牛在开水里煮810秒钟就能熟2肥牛的肉片并不是特别的厚，一般都是以肥牛卷出售经过冰冻之后的肥牛卷虽然摸上去是硬硬的，但是只要一接触空气就会变软，而且薄如纸，因此煮的时间并不是很久，放在开水当中煮。

吃火锅涮肥牛的最佳时间是沸水中烫8到10秒肥牛很薄很嫩，吃的时候用漏勺在涮锅里稍微涮几下，变色就可以吃了基本上八成熟的时候最好吃，再熟就不好吃了，因为牛油已经化掉视情况而定牛肉在火锅中要煮的时间。

肥牛卷煮三十秒至一分钟才熟肥牛卷煮制的时间，跟肥牛卷的质地有关新鲜的肥牛卷，下锅煮三十秒左右即可，冷冻的肥牛卷，需要煮一分钟左右肥牛卷的质地比较厚，需要酌情增加烹饪时间肥牛卷的烹饪方式多样，可以制作。

如果是新鲜的肥牛卷，煮肥牛的最佳时间不超过1分钟，只要肥牛片的颜色变了就好，这个时间其实很短，水开后下锅烫1020秒左右就能熟了，且这个时间煮出来的肥牛卷口感是最好的如果你怕生，你可以煮久一点，但是肥牛煮得。

1牛肉卷一般水开后下锅烫约15~30秒左右就熟了，具体建议根据牛肉卷的厚度进行调整，牛肉卷越厚则烫煮的时间越久牛肉卷也称肥牛，是在火锅中比较常见的一道肉菜，可以搭配多种口味的蘸料食用2在吃火锅时，建议烫。

在焯水的过程中，切记肥牛不要烫太久，这样会让肥牛的口感不那么嫩煎金针菇的时候记得往锅里放适量的水，这样可以防止锅太干，让锅里的金针菇后期更入味肥牛金针菇是一道经典的菜，当然我们要学会怎么做家常菜或宴席。

牛肉卷一般水开后下锅烫约15~30秒左右就熟了，具体建议根据牛肉卷的厚度进行调整，牛肉卷越厚则烫煮的时间越久牛肉卷也称肥牛，是在火锅中比较常见的一道肉菜，可以搭配多种口味的蘸料食用牛肉卷煮多久能熟 在吃火锅。

涮火锅注意事项 夹肉筷子不要生熟交叉吃火锅时会用筷子去夹生肉，生熟交叉很容易把细菌带入口中如果用筷子夹生肉，筷子最好放在汤里面煮一下，最好使用公筷，尽量减少病菌交叉污染的机会不冷热刺激肠胃有些人喜欢。

第一，羊肉片至少涮1分钟 首先，无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久如果时间不长，其中的营养成分还能够较好地保存，时间太长，则会损失大量营养。

牛肉部位繁多，每个部位有不同的口感，在涮火锅时所需要的时间也不一样嫩牛肉的最佳的涮煮时间10秒，吊龙肉的最佳的涮煮时间10秒，匙柄肉的最佳的涮煮时间10秒，匙仁肉的最佳的涮煮时间10秒，脖仁肉雪花肉的。

一般情况下，到水里煮2到5分钟就可以食用，前提是开水也不要煮的太老了。

牛肉的烹制方法不同，所用的时间也会不一样，因此无法估计牛肉的具体烹制时间牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜中医食疗认为。

火锅涮肥牛最忌讳一股脑全倒进去煮半天再一股脑的全捞起来吃，肥牛很薄很嫩，吃的时候用漏勺肥牛烫一下,能熟吗在涮锅里稍微涮几下，变色就可以吃了基本上八成熟的时候最好吃，再熟就不好吃了，因为牛油已经化掉了，没有牛味，肉也老了。

其特色为边煮边吃，汤物合一世界各地均有类似的料理火锅现吃现烫辣咸鲜油而不腻酣畅之极，解郁除湿，麻辣清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料食物，老少咸宜，至冬之佳品2肥牛卷是我们。

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