1、青土豆煮熟也不可以吃的1发绿的土豆中都含有龙葵素龙葵素是一种有毒物质，集中分布在芽芽眼皮内和烂处2如果吃了发芽变绿的土豆，有可能引起中毒龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有。

2、发青的土豆不能食用，就算煮熟了也不能再吃发青的土豆有一定的毒性，有可能会影响到我们的身体健康。

3、青皮土豆煮熟可以吃吗保险起见，还是不要吃了有的青土豆并不是变质了，或者产生了氧化反应才会变青，而是土豆的一种自然的生理现象如果土豆只是稍微有一些发青的话可以将青色的皮带肉全部打削掉，削的稍微深一些，然后。

4、小面积变青变绿的土豆是可以食用的，大面积变青变绿的土豆则不能食用如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，最好就不要食用了对于部分变绿的土豆，我们可以把绿色部分全部削掉再食用土豆变青变绿是因为产生了。

5、青色的土豆不能吃含龙葵素，又称马铃薯毒素，含量极低虽低，但正常人体一次性食入龙葵碱0204克即可引起急性发芽马铃薯中毒发芽马铃薯中毒在食后24小时发病。

6、土豆发绿煮熟后建议还是不要吃了土豆 土豆发绿的部分是由于受到光照而生成了等物质，而龙葵碱是有毒性不能吃的，龙葵素超过一定含量就会危害人体健康土豆变绿是因为土豆在土壤中或者是在储存过程中到了过度的光照，产生了。

7、1青土豆煮熟也不可以吃的，发绿的土豆中都含有龙葵素，龙葵素是一种有毒物质2龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿充血等更多关于青土豆煮熟能吃吗，进入。

8、导致死亡李积昌提醒市民，在购买土豆时尽量避免挑选长芽表皮发青或是皮肉青紫腐烂的土豆如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。

9、削去绿色表皮后，略有绿色的皮层中龙葵素的含量都有减少，但都还高于可食用的量如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，最好就不要食用了对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。

10、我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃。

11、经过处理后可以食用土豆皮发绿发芽，主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱这种毒素可溶于水，而且不耐高温所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可。

12、青口到形成的原因，是受到了日光的照射，日光照射以后，形成了一种化学物质，叫做龙葵碱，龙葵碱是有毒的，尽管是土豆煮熟了，吃了也对身体是有害的，也可能引起中毒的。

13、致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷3不用担心偶尔吃到的绿色马铃薯片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的马铃薯扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。

14、土豆发芽会产生一种叫龙葵素又称茄碱的毒素质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青发芽腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素约。

15、马铃薯土豆发芽后可产生较高的有毒生物碱龙葵素Solanine，食后可引起中毒马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg100g，如发芽皮变绿后可达35～40mg100g，能引起中毒龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多当食入。

16、每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克马铃薯应低温避光贮藏，防止生芽发芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并扩大削除芽眼周围的部分，这种马铃薯不宜炒吃，应充分煮炖透烹调时加醋，可加速龙葵素的破坏。

17、对于只是很小面积发芽发青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，并将青紫的皮削掉，烹调的时候最好放点醋，而且一定要烧熟煮透再吃如果面积太大，建议直接扔掉，以免增加中毒的危险土豆的一种有毒成分龙葵素。

18、有时候有人吃青土豆会吃出问题，要么是土豆没有烧熟，要么是肠胃吸收功能不好不管是青红土豆，都一定要烧熟以后再吃 再者，如果青皮土豆真的是要吃，一定要挑新鲜的，可以将青色的皮带肉全部打削掉，然后青土豆煮熟能吃吗怎么做彻底烧熟了。

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