酸甜茄子的做法 1 茄子去皮，切小块，把切好的茄子装进碗里，酸甜茄子的家常做法大全用水清洗一下然后控干水分，加入两勺淀粉抓匀2 锅里倒油，烧到5成热倒入茄子炸炸至有点金黄色捞出3 锅里留油，把蒜末倒入，小火炒香 4 加入。
做法1准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用2准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末准备小葱两根切成葱花一起放入小盆中3等配料切好以后，我们开始。
色泽红润，酸甜可口材料 主料茄子两个，调料大葱切长条，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油做法 方法1，把茄子切成片状，待油热后放入茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些2，茄子炒至半熟，把葱，蒜。
盐，酱油，醋，糖，鸡精适量 香菜一棵 淀粉适量 酸甜口红烧茄子的做法步骤 1 茄子一个，蒜一头，香菜一棵，酱油，醋，糖，盐，淀粉，鸡精适量 2 茄子削皮待用 3 把茄子切成长条 4 把茄子里面放上适量的淀粉。
做法一，主料茄子两个 调料大葱切长条，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油特色 色泽红润，酸甜可口制作方法 1把茄子切成片状，待油热后放入茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些 2茄子炒至半熟，把葱，蒜。
步骤一将以上的食材准备好，然后将买回的茄子，给去皮然后洗净切块，将其放入保鲜袋中里面倒入40g的玉米淀粉，然后捏紧开口后摇晃均匀，让茄块表面裹一层淀粉步骤二这蒜瓣香葱切末备用，然后将糖醋汁的所有配料。
1准备好的长茄子，削好皮后切成小块装盘2然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用葱也切成葱花备用切好的茄子可以先放一点盐腌制20分钟后清洗干净挤干水分，然后在放生粉，这样子做出来更好吃3。
把沥干油分的茄子倒进去，快速翻炒均匀后就可以出锅了这一道糖醋茄子秒算是做好了请点击输入图片描述 出锅装盘的糖醋茄子，这是一道酸甜口味的家常菜，家里有白芝麻的可以洒上一点白芝麻，这样更好看更香请点击输入。
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