2面筋泡戳一小洞，塞入上劲的肉馅儿，简单家常菜制作窍门有哪些这就是南京很经典的家常菜“面筋泡塞肉”3铸铁锅置于炉上，放入2汤匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜丝，倒入洗净的豆芽4豆芽煸炒至飘出香味儿5铸铁锅中冲入500克开水。

1煎茄子蘸蒜汁儿将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片2平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅蒜制成。

1鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可2食材香菇8朵，线椒2个，小米辣2个，蒜做法。

蒜茸油麦菜 主料 油麦菜 300克 调料 色拉油 20克 盐 3克 味精 2克 大蒜 20克 各适量 制作方法 1 油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段2 油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火3。

凉拌粉皮 制作原料凉皮 1张 榨菜 适量 香菜 1棵 芝麻油 适量 生抽 1中勺 香醋 1中勺 1将凉皮清洗干净，切成条2将凉皮放入开水中烫洗一遍，滤干水分3凉皮放入盆内，加入榨菜，加入生抽，香醋4。

好吃易做的家常菜 一怪味鸡腿 好吃又简单的菜谱 食材鸡腿2个葱丝适量盐适量香油适量麻酱适量芝麻1小勺红油2小勺糖适量花椒油小半勺味素少许醋少许酱油适量 做法1将鸡腿洗净，焯去血水2。

1火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉 2锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可 胡萝卜木耳炒肉片 食材胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，料酒。

家常菜 10种左右，做法比较简单菜有炒青菜炒韭菜炒土豆炒包菜，炒西葫芦瓜，炒空心菜，炒生菜，炒豆芽这些都是先把菜洗净，切好，到入油锅里翻炒，再根据自己的口味，放盐味精什么的，几分钟即可如果喜欢。

至两面金黄，放蒜爆香，加入四季豆翻炒 2加入一勺生抽半勺老抽半勺白糖少许盐翻炒均匀，继续翻炒两到三分钟，炒至四季豆完全熟透这样做的四季豆炒五花肉有色泽有味道，吃起来超级过瘾还会上瘾，喜欢的一定要试一试哦。

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