1猪皮200克蒜末5克干辣椒10克芝麻3克盐3克生抽10克2热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽陈醋，翻炒猪皮均匀上色把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味再加入蒜末和葱花倒入少许花椒油。

猪肉皮冲洗干净，放入锅中，加料酒和几片姜片，水开后煮个两分钟捞出冲洗掉浮沫把每块猪皮的内侧刮干净肥油，左手摁住肉皮的最左边，右手拿刀从左往右来回刮，直到刮干净肥油猪皮表面也同样方法刮几遍猪毛未拔干净。

1爆炒猪皮 制作方法把猪皮仔细处理干净后，放入加了少许料酒的凉水锅中煮10分钟捞出等到肉皮稍稍变凉时，用刀轻轻把肉皮背面的油脂仔细刮干净，然后切成一厘米宽的细条把已经处理好的肉皮放入高压锅中，加水水要没。

做法1先把猪肉皮洗干净后切成小段长条，再把猪毛去干净，然后放入冷水中焯五分钟后捞出自然晾干再取100左右的黄豆，泡开，发胀出来2之后再刮掉油脂健脾切成条状，再放入沸水里面，放入葱姜，倒入料酒，煮一刻钟后。

猪皮可以油炸做成猪皮酥，这样非常的好吃，而且制作简单，猪皮酥的制作方法食材猪皮1斤生姜1块大葱1节料酒2勺烹饪步骤步骤一把准备好的猪皮用火烧一下表皮，用以去除猪皮残留的猪毛，同时去除猪皮汗腺味道。

1先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用2青椒切块，葱姜切成碎末，干辣椒切成细丝3山药去皮，洗净，切成片4把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末姜末爆香。

1青椒猪肉皮的做法 用料猪肉皮青椒香干蒜盐鸡精姜草菇老抽料酒糖少许2将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意然后将洗好。

步骤step3红萝步洗净切丝焯水步骤step4焯水的红萝卜捞起待用步骤step5蒜头拍碎，切蓉步骤step6大葱洗净切段待用步骤step7下油锅，爆香蒜蓉，倒入猪皮翻炒炝入酒，酱油，继续翻炒至猪皮上色焦黄步骤。

1肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂质2晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感3切成5mm宽的条4锅中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮约2倍5煮开后撇去浮沫6转小火，加盖熬煮。

猪肉怎么做香辣肉皮好吃窍门可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好，待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可，还可以加入少许生抽，做成带点棕色的，蒜用刀背拍散，切末，倒入生抽，倒入醋，倒入香油。

猪肉皮的做法很多，是根据个人的口味，口感，做出美味可口，具有特色的菜，如油炸猪皮，烧烤猪皮，凉拌猪皮，冻猪皮，泡椒猪皮，卤水猪皮，辣椒炒猪皮我来给大家分享一下猪皮的吃法红烧猪皮1，肉皮先夹去粗毛，再用。

准备材料肉皮250克水1000毫升盐10克姜片3片香叶2片桂皮1块黄酒2勺八角2个 制作步骤1猪皮放入冷水中浸泡2小时以上，刮去多余的油脂，去毛2锅中倒入水，放入香叶桂皮八角黄酒及猪皮3。

因此咱们平时在家可以经常做些来吃，滋养肌肤护发养发尤其是咱们的美女们，可以多吃一些，美丽随之而来那么咱们怎样把猪肉皮做的好吃呢其实，咱们可以把猪肉皮用来炒着吃，可好吃了，做法超级简易家常小炒猪肉皮。

切记！切记！，本来猪皮就是煮过的，熟的猪皮很软了请点击输入图片描述 出锅前撒上葱段香香的香辣猪皮出锅啦，既补充了胶原蛋白又满足了口感聪明的你赶紧一起来做一做吧#请点击输入图片描述。

猪皮的做法步骤锅中烧水，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，草果，姜，盐，料酒，老抽，生抽，蚝油煮开，加入卷好的肉皮一同卤制约1个小时，捞出放凉，切成卷 猪皮的做法步骤锅烧热，下油，下蒜粒炒香 猪皮的。

2红椒青椒猪肉皮均切成丝3将猪肉皮丝，青椒丝红椒丝均放入容器内，加入全部调料拌匀即成特点 1色彩艳丽，筋软爽脆，咸鲜微辣，蒜香浓郁2操作提示 3刀工要匀芦笋肉皮 食材芦笋 1把肉皮 1。

吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来只剩下浓汤冷却，口感更好3沾料 编辑 根据个人喜好，可选沾料如蒜泥酱油陈醋麻油油辣等。

标签： 猪皮 肉皮 切成