一般来说，冷藏的新鲜三文鱼在“保质期”之后还能再保存一到两天检查吃剩的三文鱼是否还能吃方法二请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 1检查是否有难闻的酸味如果之前吃剩的熟三文鱼有难闻的酸味，立即倒掉强烈；辨别三文鱼是否新鲜，要留意三点1颜色呈亮丽的橘红色2条纹清晰3用手指按压三文鱼肉，有弹性。

手感新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的三文鱼摸上去则没有弹性口感新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻三文鱼学名Oncorhynchus其英语；2鱼皮和鱼肉通常来说，我们买到的三文鱼，都是已经分割切块后的成品鱼肉这个时候，就要通过鱼肉的状态来进行判断新鲜冰鲜三文鱼，鱼皮黑白分明，同时表面覆盖着一层完整无损带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽鱼肉纹路。

三文鱼怎么看新不新鲜第一种买整条三文鱼1先看鱼皮和鳞片是否完整有光泽，宜选完整无损带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽的2看鱼眼，鱼眼应该是透彻不浑浊的3掀开鱼鳃看，新鲜的三文鱼，颜色鲜红，鳃部有红色黏液；4看弹性，除了外观判别鱼的新鲜程度，我们对每一条鱼就行接触检测一是用手指弹压鱼的肉身，新鲜的鱼是很有弹性，手指一离开即刻恢复不留印痕，另外鱼腹部若柔软无张力则表明鱼不新鲜5看鱼肉，新鲜的三文鱼肉色泽。

1，看肉质新鲜三文鱼肉质有弹性，按下去会自己反弹，而且肉质为亮丽的颜色2，闻味道新鲜三文鱼的味道是海洋的味道，而不是鱼腥味3，看脂肪新鲜三文鱼脂肪线明显，而且水润，不新鲜的脂肪线会变浅甚至消失。

怎么判断三文鱼新鲜还是老鲜

1、冰鲜的三文鱼，鱼肉手感紧实，富有弹性，用手指按压后可以迅速回弹，不会留下痕迹闻起来有浓郁的鱼油香气和海洋味道，同时带有隐隐的坚果香冰鲜的三文鱼，生食口感细嫩，鱼油丰沛，入口即化，味道新鲜，口腔充斥淡淡海洋之味。

2、冰鲜挪威三文鱼肉质很结实，有新鲜自然的红色它是在包装之前以重量和质量进行分级的，不过质量分级的依据不仅要看内部，还要看外观如果你是打算买选择整条的去除内脏的鱼，就要检查鱼鳞是否完好无损颜色鲜亮表皮有没。

3、1如果肉的颜色不均匀，暗淡，则证明不新鲜2看肉的色泽，还有就是很明显的看脂肪线，不新鲜的三文鱼脂肪线会变浅甚至没有3眼看是否光泽鲜嫩，手摸是否光滑无水4用刀切一下，看一看刀口是否平整是否有腥臭味一。

4、2手感新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的三文鱼摸上去则没有弹性3口感新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感味道甘香，肉怎么判断三文鱼新鲜还是老鲜质爽滑，脂肪均匀，不油腻。

5、判断三文鱼是否新鲜，一定意思注意这三点 一鱼肉颜色呈亮丽的橘红色 二鱼肉条纹清晰 三用手指按压三文鱼肉，有弹性 三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存，那么做之前一定要放在室温中融化，不要放在水中。

如何分辨三文鱼是否新鲜

要注意每条挪威三文鱼都具有完整的可追溯性，皆可追踪到其来源如何挑选无污染三文鱼三文鱼大家都吃得多，但怎么知道它靓不靓冰鲜挪威三文鱼肉质很结实，有新鲜自然的红色它是在包装之前以重量和质量进行分级的，不过。

1看颜色 新鲜的三文鱼具备一层完整无损带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽，鱼肉呈鲜艳的橙红色新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光鱼皮黑白分明。

首先，我们可以通过观察它的颜色来大致判断新鲜度新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，不新鲜的三文鱼就会失去那一层光泽，色泽相对来说是比较暗淡的而且新鲜的三文鱼鳃部是非常鲜红的，那些不新鲜的腮部就会发黑新鲜的三文。

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