铁锅里放点水100克即可，加点盐，放点八角增香防腐把肥肉放里开熬有吱吱声响，说明没有水了开始出油了待肥肉团缩小微黄，可以把油不断取出来锅内里面留一定量油，待肥肉金黄色时停火，捞出油渣；家庭厨房的猪油就有两种生猪油和熟猪油，而且都是熬好的猪油生猪油大油罐装，熟猪油小油罐装生猪油用于炒菜，熟猪油用于调菜炒菜用油是先油后菜，叫做热油炒菜调菜用油是先菜后油，菜炒好再放油。

我喜欢吃猪油，也经常用猪油来烹制菜肴，下面我就和大家来介绍一下怎样在家里熬制出美味好吃的猪油原料猪板油2斤水少许盐少许 第一步将猪板油稍微用热水清洗一下在案板上用刀切成小块备用大小和小拇指差不；2洗好的猪板油倒入锅里，加一碗清水，待水熬开后改小火慢慢熬，中间不停地翻动以免糊锅底 有很多朋友不解，用水熬猪油难道不炸锅吗当然不会炸锅了，我们只是将水和猪板油一同下锅熬制，待水分完全蒸发后就开始出。

开锅方法如下，把新买的铁锅先用水彻底清洗干净，然后放在灶具上烧热，用少量猪油把锅内壁全部涂抹上一层油，烧至微微冒***，停留一会儿，然后放置一边，不要刷锅，放置一个晚上，次日 把它刷净，即可使用，会不爱沾锅。

铁锅用猪油熬多长时间能熟透

1、猪油要比菜油精制油烹饪的时候会更加的香，在自己熬制猪油也是很方便的，正确的猪油熬制方法 1首先我们要到市场中购买10斤的板油，用板油熬出来的猪油，对比肥肉熬出来的猪油，板油的出油量更大，而且熬出来的猪油也会更。

2、其次，想要猪油又香又白，尽量选择铁锅去炼，铁锅受热相对均匀，不至于有的炼好了，有的却炼糊了猪板油切小块，放清水里泡30分钟，去除血水猪板油也可以先进行焯水，因为猪板油中也会有血污杂质和异味，我们要通过。

3、1准备一块猪板油，如图所示2用清水反复冲洗干净，如图所示3用整块猪油切成薄而均匀的薄片，如图所示4放入锅中浸泡一小部分猪油水，开火启动油，中间来回使猪油均匀加热，往锅底铲会开始变得不那么粘稠5水。

4、1首先准备猪板油，1猪板油里面的油渣比较少，熬猪油的话，出油量也特别的高先用热水冲洗一下，洗去板油上的杂质和血水2洗净后，先把猪板油处理一下，去除上面一些隐藏的淋巴结，把这根管子去掉，腥骚味大。

5、4随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小5整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二三四6最后将铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上。

6、我用的是不粘锅，加热的时候偶尔翻炒一下如果是用一般的铁锅，要翻动勤快一点，避免肥肉糊底肥肉渐渐地缩小，熬出一些猪油，把肥肉推到锅的一侧准备舀一些猪油煮来熬出来的猪油不要一直在锅里反复熬，及时把猪油舀。

熬熟的猪油怎么才能放长时间

23天这个时间没有固定的，着急用的话最少30分钟，不着急用最多23天即可新锅因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上保护层，这些都应在使用之前清除掉而且开锅。

当然，猪肉的肥腻部分也可以在割肥肉的时候，尽量的不要捎带上瘦肉毕竟，瘦肉在炼的过程中非常容易糊，会导致猪油不清亮其次，想要猪油又香又白，尽量选择铁锅去炼，铁锅受热相对均匀，不至于有的炼好了，有的却炼糊。

剩下的油渣可以炒菜做油渣饼包包子炖汤等，每种吃法都特别美味6自然冷却之后凝固的猪油，没有任何异味，又白又香想长时间保存可放在冰箱里冷藏保存，随用随取非常方便小贴士1熬猪油的时候不管板油量多少。

最后只需让猪油在自然环境下，冷藏四五个小时让其凝固，香味十足的熬猪油就制作好了猪油中加入适量的食盐，一同去进行搅拌，能够提高猪油的保存时间，就算是放上半年以上，猪油也不会出现变质的现象小贴士1准备。

上面有一点点肥肉，几两的话一般有个十几分钟到20分钟之间就可以熬好了呀，如果你是好几斤肥肉的话，那需要的时间就更长一些了啊。

把锅加热后用猪皮擦铁锅用猪油熬多长时间能熟啊来的快，一般擦三至四次就可以了，这样锅内就会粘上一层膜，炒菜就没有铁锈味了。

半个小时至四十分钟熬猪油至少需要三十分钟，中小熬制猪油大量出油后，转小火慢熬即可熬猪油需要选用猪板油进行熬制，将猪板油切成小块，下锅熬制即可熬猪油的过程中可以添加食用盐等佐料熬好的猪油可以装进罐子。

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