1、第一浸泡 这是最基本也是最简单的一种方法，用清水浸泡，羊肉里的脂肪酸是引起羊肉膻味的直接原因，清水浸泡上34小时，中途换水，可以将羊肉肌浆蛋白种的胺类物质浸泡出来，还能很大程度的去除羊肉种的血水和杂质，对；第十种是大块羊肉的去腥膻方法，羊肉呢，腥膻味在外皮部位更为浓重，而这种涮羊皮去腥的方式，做法是取一锅，用大火将锅烧热1到2分钟，将羊肉整块块放入，羊皮朝下，用锅铲用力压住羊肉至羊肉皮金黄焦黑取出，然后将羊肉用；煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去除羊肉膻味九核桃去膻法选几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，可去膻十山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳；还可以使用核桃去膻味方法，准备几个带壳的核桃，然后清洗干净打孔，和羊肉放到一起煮，也能达到很好的去除膳味作用食醋去膻味方法，把羊肉切成块状，放到水里面，再加入适量的食醋煮开，把羊肉捞出来，这样就能达到很好的；羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好羊肉的异味主要来自于其脂肪组织，如羊尾脂肪皮下脂肪羊；请点击输入图片描述 五花椒去膻味法 在炖或炒制羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻请点击输羊肉如何去膻味?入图片描述 六茶叶去膻法 把茶叶装在纱布袋。

2、五花椒去膻味法 在炖或炒制羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻六茶叶去膻法 把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味炒羊肉时，将；先在烧羊肉时加入胡萝卜块，葱姜，料酒去除膻味另外可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒，苏打，盐，白糖，味精，清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂；既可以防止绿豆煮烂影响口感又能祛除膻味技巧六使用核桃祛膻法 这个就是我给大家推荐的终极大招，核桃敲碎后带着壳用纱布包起来，跟羊肉一起煮，大概比例5斤肉两个核桃，祛膻味效果很明显的；一葱姜蒜 只要是那一些有异味的食物，基本上只要加入葱姜蒜都能够有效的掩盖加入葱姜蒜之后，不仅仅能够有效地掩盖掉他的羊膻味，而且还能够极大地提高它的香味在你加入羊肉之前，你就可以先用油去炒一下中江省，把。

3、有些不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法一将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味二将；四加酒姜去膻味 羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒去除，一般是在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好五吃羊肉的注意事项 1羊肉忌用；2米醋去膻味法将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水没过羊肉，然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了3花椒去膻味；怎样去羊肉膻味 1煮炖焖，加萝卜 从中医学视角而言，萝卜性寒性，能润肺降火，而牛肉较为湿热，因而二者在热寒层面较为均衡更关键的是，二者配搭既能降低萝卜的甜味，也可以降低牛肉的羊膻味除此之外，那样的；各位朋友炖羊肉汤可以试一下这4招哦，保准炖好的羊汤味道鲜美没膻味6569阅读 搜索 广东顺德焖羊肉的做法 绵羊怎么炖去膻味 清汤羊肉做法大全家常 羊杂汤的家庭做法 广东人焖羊肉做法大全 羊肉的做法大全炖羊肉。

4、1加醋 羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了2花椒 花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的；5辣椒，在羊肉里放一些辣椒油和辣椒面，强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉，而且味道吃起来也会更香浓6香菜，香菜的香气非常特殊，它能有效祛除肉类的腥膻味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去腥味增加风味的；首先在烧羊肉时加入胡萝卜块，葱姜，料酒去除膻味另外可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒，苏打，盐，白糖，味精，清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂。

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