1、加工工艺鸡胸肉一块清洗干净后，除掉肌肉筋膜，用花刀砸两下，使口感更绵软随后切割成比大拇指甲略大一点的一小块 酷克100奥尔良料2炒勺首先用少量冷水拌匀鸡胸肉放进碗中，油少量和味可美碾磨白胡椒粉粒适量加多放少随。

2、鸡米花的做法 制作炸鸡米花需要准备生姜粉，椒盐，粉盐，料酒，孜然粉，玉米油，面包糠，淀粉，鸡蛋以及鸡脯肉，先把鸡脯肉清洗干净，水分沥干，切成小块状，然后再加入一些生姜粉，孜然粉，椒盐粉，料酒，盐翻炒均匀腌制。

3、1，准备一个大碗，放入低筋面粉或者平时家里蒸馒头用的中筋面粉，按照11的比例加入淀粉，混合均匀2，倒掉腌制鸡肉多余的水分，放入碗中，均匀的裹上面糊，然后用筛子反复抖动，去掉鸡肉表面多余的散粉3，另外准备。

4、第1步选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用每100g鸡肉块加入45g超级香辣腌料及30g冰水将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上第2步按照调浆比例鸡米花炸粉。

5、腌好的鸡丁裹一层炸鸡粉，再裹一层蛋液，然后再裹一层炸鸡粉，这样炸出来的鸡米花会更加的蓬松脆嫩锅中油温5成热，放入鸡丁，小火慢炸，鸡丁飘起后捞出控油再将油温升高，倒入鸡丁二次复炸，炸至金黄酥脆就可出锅。

6、可以分两次来裹面包糠，根据你做鸡米花的量，酌情处理3 油锅加热，六七层热时，逐个加入鸡米花，控制好火候，不太急着翻面，约一分钟再翻动，保证整个小鸡块都炸成两面金黄色捞出一盘外酥里嫩，香脆可口的鸡米花。

7、一鸡米花的做法 做鸡米花需要准备的食材 鸡胸肉300g大蒜2瓣食盐8g辣椒粉8g低筋面粉200g泡打粉2g清水适量1先将准备好的鸡胸肉洗净，然后再切成小块儿备用2鸡胸肉切成小块儿后把。

8、1酸奶和鸡肉是很好的搭配，用酸奶腌过的鸡肉，会格外香嫩~2不喜欢用酸奶的话，可以改用料酒和其它调料一起腌制15分钟鸡米花既是零食，也是小吃，几步就能做好外酥里嫩，香脆可口，很适合看剧吃，周末在家学。

9、3锅里倒入多一些的油，等锅里油温五成热的时候放入这些鸡块进去炸这里用中小火炸，在炸的过程中多翻动几次 最后把鸡块炸熟，炸成金黄的时候就可以控油捞出锅了 好了，咱们这个香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金。

10、最后把鸡块炸熟，炸成金黄的时候就可以控油捞出锅了 好了，咱们这个香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金黄酥脆外酥里嫩，味道一点都不比外面卖的差做法非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试今天的鸡米花就分享到。

11、而且由于油炸食品越来越多，快餐式的美味融入了千家万户，虽然孩子有可能不会点外卖，但却会让自己的爸妈带自己出去吃而对笔者来说，其实孩子想吃类似于香酥鸡腿脆炸鸡柳香酥鸡米花等等美味，自己在家做更加安全，而香脆鸡米花怎么做的且。

12、酥脆鸡米花的做法 步骤2 起盘～香香脆脆很好吃呢酥脆鸡米花的做法 步骤3 小贴士 有一些菜谱写的整块鸡胸肉切丁做，可我觉得剁碎更容易炸熟和嫩。

13、香脆鸡米花的做法 1鸡肉切成小丁，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味为了使味道更香我试着放了一些奶油，还不错2腌好的鸡丁滚一层鸡蛋液，然后粘上面包糠3锅油温至七层热时，下入做好的鸡丁，炸至金黄色便。

14、第六步将鸡肉丁均匀裹上面包糠，一次做好所有的鸡肉，烤盘铺上锡纸，把做好的鸡肉块均与的放入烤盘中第七步放入预热好的烤箱180度18分钟，香喷喷的鸡米花就做好了，配上番茄酱蘸着吃，不比快餐店味道差如果。

15、材料准备腌好的鲜嫩鸡肉1000克鸡米花炸粉165克调浆比例，粉水=112～13做法步骤 第1步选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用每100g鸡肉块加入45g超级香辣腌料及30g冰水将腌料。

16、4用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味5从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉6然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可7处理好的鸡米花放在。

17、可以自己尝尝熟没熟，熟了就可以捞出鸡米花了，炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来，沥干油就可以开吃啦蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦以上就是小编为大家介绍的关于鸡米花的做法，做法不是很难，做出来香酥。

18、kfc中劲爆鸡米花的做法主料鸡肉 辅料 香酥炸粉适量 ，料酒适量，胡椒粉适量 ，盐适量 步骤将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中在碗中倒入适量料酒胡椒粉和少许盐用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会炸至前在鸡丁上撒。

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