酸辣粉做法三原材料蕨根粉红萝卜香菜炒过花生蒜自做麻辣红油 做法1蕨根粉用热水泡浸至软，无硬芯，过一下凉白开水，沥干水份备用2胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉白开水，沥干水份备用3炒过。
酸辣粉怎么做好吃 先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再酸辣粉怎么做才好吃又简单在里面放入辣椒面。
酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的步骤step 2 温水泡软红薯粉备用步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜花椒生姜翻炒出香味步骤。
6把浸泡好的红薯粉捞至锅里，沸水煮制大约30秒，这是可以看到粉条变成透明，关火，随即捞起放入盛着高汤的碗里7表面铺上辣椒油花生米葱花香菜花椒粉陈醋一道软韧劲道的美味酸辣粉制作完成。
制作方法1将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗。
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