第一步首先将年糕用刀切成小段，如下图所示第二步然后锅内放入清水煮沸，如下图所示第三步倒入年糕煮软，如下图所示第四步捞出年糕放入冷水碗内，如下图所示第五步放入适量食用油和韩式辣酱，如下；1年糕切条，大小与筷子差不多2清水煮沸，放入切好的年糕，煮软3捞出年糕，沥干水，待用4热锅倒油5放香菇片辣椒爆香PS香菇洗净切片红辣椒洗干净切蒂切碎6加入年糕，改为中火炒7。

年糕的制作其实并不难，主要食材就是粘米粉和糯米粉，加水混合后上锅蒸熟，再搓成年糕形状即可，非常简单所需食材粘米粉250克糯米粉100克水172克 1先将粘米粉和糯米粉倒入一个大点的碗内，用筷子搅拌均匀；1猪肉切丁，加入黑胡椒碎料酒蚝油，抓匀后腌制几分钟2腌制入味后加入12茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手3抓匀的肉粒中加入适量食用油4年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软5。

年糕通常用糯米磨粉制成，在中国不同地区制作的年糕各有分别年糕传至周边国家后，也依其饮食习惯而延伸出不同的制作街上卖的年糕怎么做的方法及风味中式年糕北方年糕北方的年糕可蒸或炸，以甜味为主北京年糕包括江米或黄米制成的红枣年糕；首先要将粘米粉和糯米粉混合，然后加入盐，混合均匀加盐可以使年糕条的味道更浓大家一定很好奇为什么叫做粘米粉，而且粘米粉和糯米粉有什么区别，其实粘米粉是由大米磨成的粉因为它的粘性比较大可以用来做糕点之类的。

1锅中加入适量的油，油热后放入切好的五花肉，翻炒均匀后加入切好的香菇2再往锅中加入切好的胡萝卜炒，翻炒均匀后往锅中加入适量的料酒3然后把清理干净的青菜放入锅中，再加入适量的年糕大约煮1分钟左右4；1番茄炒年糕 材料番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 制作步骤1番茄1~2只，年糕番茄酱少许2先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可也可以煎熟3番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。

韩式炸鸡里的年糕怎么做的

红糖年糕 材料糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯做法 1 我们是可以用烧开的水冲进红糖里，这样就是可以将红糖搅化2将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀36寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘也可以铺粽子。

1粳米浸泡根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和2磨粉水磨在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉。

煮法可蒸炸切片炒或煮汤其中宁波慈城的年糕最富胜名，常见做法有雪菜肉丝汤年糕荠菜炒年糕等上海的排骨年糕也别具特色此外，江南的部份农村更利用脚踏的方法制年糕，并名为“脚踏糕”福建年糕闽南地区的福建。

前几年买了很多年糕，秋冬季节来吃，不仅用来涮火锅，煮汤的时候还经常放一些非常好吃一碗汤加上几个年糕就是一顿饭，不仅吃饱了可以避免肥胖但是外面卖的年糕比较贵，所以我就自己在家学着怎么做年糕，自己买食材回来。

年糕怎么做的作文

准备一个干净的大盆子，把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中，加入适量的水，不要加入太多，不然会很稀，然后用手搅拌，搅拌至用手一抓就可以成一团，一捏就能碎开的程度，然后放在一旁把蒸锅清洗干净，再用干的抹布。

年糕的做法主料粘米粉120克糯米粉180克辅料水适量步骤1备好食材糯米粉和粘米粉放在一个碗中2把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿边拌边搓成小颗粒状，用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

腊肉炒年糕 食材年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片做法1把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用2冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用3锅内放油烧热。

大葱切成段放入继续煮，要随时看着搅拌，随着年糕条的软化，汤汁会越来越浓稠，勤搅拌防糊锅底，加糖和胡椒粉调味，煮至粘糕条软糯，汤汁浓稠即可，如果喜欢吃辣一点的，可再加辣椒粉好了，喜欢的可以尝试做了。

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