准备材料纯净水100毫升细砂糖30克明胶12克雪碧300毫升各式水果适量橙味利口酒5毫升 柠檬汁5毫升 17×8×6重油蛋糕模具1个 制作步骤1纯净水与细砂糖放入锅中，开小火加热，一边加热一边搅拌至细砂糖。
明胶在本草逢原中系指用黄牛皮经熬制成的胶，即黄明胶属上述胶剂之列目前明胶不但采用牛皮，更多的是采用猪皮等为原料经提取制得的制品明胶是胶原蛋白通过水解而制成的胶原蛋白简称胶原是动物的皮骨中最。
是一种无色无味无挥发性透明坚硬的非晶体物质明胶是什么东西 明胶可溶于热水，但不溶于冷水明胶按其性能和用途可分为三类，分别是照相明胶食用明胶和工业明胶食用明胶通常可以用来制作果冻或者其它甜点。
食用明胶是极其重要的食品添加剂，利用其稳定起泡凝冻乳化增稠调节结晶生长粘结澄清等性能，被广泛地应用于 酿酒干酪奶制品肉制品罐头香肠果冻皮冻糖果糕点冷饮品和餐饮业等各种食品行业 中。
果冻里面的胶是卡拉胶卡拉胶又称为鹿角菜胶角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂1大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种。
是加入了卡拉胶卡拉胶是从海藻类植物中提取的一种高分子亲水性多糖，可以吃的，食用明胶和 劣质工业明胶，好比食用盐和工业盐， 不过现在新闻有说有黑心的工厂加劣质明胶，影响恶劣，应该判这些坏人危害国家安全罪。
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