红薯如何长期保存？

1.刚买回来的新鲜红薯，一般都会沾满泥巴，要放在通风处晾干。红薯的干燥可以加速红薯内部和表皮上水分的蒸发，延长红薯的储存时间。同时干燥过程也是加速红薯内部糖化的过程，可以让红薯吃起来更甜。

2.红薯晒干后，要放在透气性好的盒子里。最好在箱子底部放些硬纸板，以防受潮。不要密封盒子，但要留有空隙，保证盒子内部充分通风。

地瓜怎样长期保存不烂根

3.红薯不能用塑料袋等不透气的材料包装，也不建议用纸箱包裹或铺报纸，以免报纸受潮后油墨脱落，容易污染红薯。新鲜的红薯不应该放在冰箱里。冰箱里潮湿的水蒸气会导致红薯过早腐烂发芽。

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