1、1首先需要将乌鸡剁成块后，用清水充分洗净2然后将乌鸡肉焯水，将乌鸡肉倒入开水中烫大约3~5分钟的时间 建议不盖锅，放两片姜去腥效果会更好 这样能使炖出来的汤清亮鲜香无异味3然后将焯好的乌鸡肉再次用冷。

2、首先准备半只乌鸡，去掉头脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只怎么煲乌鸡好喝又简单的汤鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤我们可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘然后净锅加水，冷水放入鸡块。

3、1备好乌鸡半只香菇海鲜菇胡萝卜桂圆玉米党参红枣板栗花生各适量2把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开3水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去4先放入桂圆党参红枣板栗花生炖1小时5再加入香菇海鲜菇胡萝。

4、1乌鸡搭配当归黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用2乌鸡搭配红豆黄精陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦3乌鸡搭配枸杞。

5、2乌鸡焯水后捞出，沥干备用3冷水入锅，放入葱姜4放入红枣枸杞桂圆黄芪白芍党参当归5大火煮沸后转小火炖一小时6加适量盐调味即可食用7乌鸡乌鸡又名乌骨鸡武山鸡，已有400多年的历史。

6、1清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤的做法非常简单，将一只乌鸡洗干净切成块儿，然后加入葱段姜片儿和两个红枣，放入砂锅中，用大火烧开，再转小火慢炖两个小时左右，肌肉完全炖烂了就可以食用了，吃的时候适当的放一点盐可以增加。

7、1土鸡洗净切块，先煮掉血水2接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖3另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇4将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱2清炖。

8、步骤1 乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水 步骤2 一定要用凉水用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质 步骤3 砂锅中加入。

9、步骤1乌鸡洗净切块大块2清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的百合洗净泡软，枸杞红枣黄氏洗净，一起4隔水放入锅中，炖2小时5炖好后，放盐拌均即可。

10、1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起其他配料全部洗净2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参当归黄芪党参莲子炖煮3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟放入山药百合薏米，加盖继续煲1小时4加入适量。

11、和花旗参红枣枸杞一起炖，会更有营养一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮，再加些清水大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意。

12、1黑木耳金针乌鸡汤 将乌骨鸡剖净，去内脏器官，清洗斩块木耳黄花菜用冷水浸软清洗，与乌骨鸡一齐放进炖锅内，加冷水适当，慢火隔水炖3钟头，黑木耳金针炖乌鸡汤即成2枸杞红枣乌鸡汤 将乌骨鸡清洗，褪毛去。

13、乌鸡汤之步骤 步骤一首先准备乌鸡清洗干净，剁成大小均匀的块状乌鸡块剁的稍微小一些，这样后期操作更方便，同时也能更好地去除腥味和炖透，放入水中浸泡半个小时浸泡的目地是为了去除血水，然后倒出控干水分 步骤。

14、其实这道乌鸡汤并不是太复杂，我个人认为甚至比炒土豆丝还简单，因为它全程没有多余的调料，只需要最普通的盐鸡精味精就可以了而在后期炖的时候，我们火候不要太大，要用小火慢慢炖才能更好的炖出营养备料 主料。

15、主料乌鸡半只辅料红枣8颗，茶树菇少许，莲子8颗，生姜4瓣，香菇4个，胡椒粉少许，茶油少许1把买好的乌鸡去掉皮洗净备用2放入炖盅加入适量清水3把辅料清洗一下准备好4辅料全部倒入炖盅里，盖好盖子。

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