1、制作用剪刀将虾头剪，将虾背剪开将虾线挑细干净将虾反复清洗3次锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾煮5分钟后将虾捞出，控干水分准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就。

2、1在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用2将锅中的水煮沸 水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒3煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长4虾出锅时是冷的，放在晒网上。

3、做法1虾干一小把，洗净用温水泡开2粉丝适量，洗净用开水泡开3冬瓜去皮去瓤洗净切片4炒锅加热放底油，放入虾干略炒加入适量清水水要一次加足大火将汤熬成乳白色，依次放入冬瓜片粉丝。

4、4有烘干机器的话，直接把虾放进去烘干，没有的话，把虾平铺在一些网格上，然后在太阳底下暴晒，一般一天就可以了，装起来收好。

5、请点击输入图片描述 虾干完成 请点击输入图片描述 小贴士 没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次具体视各家微波炉习性，至收干水份1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干。

6、1锅内热油油量稍大些，四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干2将虾捞出备用，并倒出一部分油这个虾油可以用来下面条哦3锅内留少量油，下入葱姜蒜末用中火煸出香味4加入豆豉酱，煸香。

7、虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的做法这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美弊太阳底下。

8、制作步骤1将新鲜虾洗净控干水2锅内放入适量盐，将鲜虾放入3盖好锅盖，中火4虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可5剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾6为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干。

9、用料 主料 虾1500克 辅料 盐适量 大虾干风干的做法 1准备鲜虾，推荐明虾河虾等 2锅里***，把虾倒进锅里煮开水冷水也可以3倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存 4煮15。

10、把鲜虾洗净用盐水煮熟，然后剥皮，最后晒干煮虾的水特别好喝 晒干的方法很多，太阳晒23天，直接暴露放在冰箱里时间一长一周就干了，烤干也可以，千万不要晒太干。

11、三注意事项1小河虾炒完应放置片刻再装盘，防止热虾与冷的容器相遇后产生水汽2食盐应适量，根据个人口味添加即可摘要河虾干的做法提问河虾干做法一制作材料小河虾食用油适量盐二制作方法1。

12、晒干虾先把虾，新鲜的虾用蒸屉鼓代替的那锅蒸熟，蒸熟以后就可以晾了最好赶天气好的时候晾，他又红先红好看。

13、准备材料虾米250g盐1g 水适量 制作步骤1小虾洗净，控干水 2锅里***，加入少许盐 3盖上锅盖焖一会，直到变色 4煮熟的虾米的颜色 5倒出来把水分沥干 6放在太阳下晒，直到晒干即可，也就是虾米变。

14、2盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 3虾在烤盘里放好 4放入烤箱先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体 5虾干完成。

15、食材 主料 风干虾 250g 辅料 花生油 适量 步骤 1将风干虾均匀地抹上花生油 2将虾摆在烤网上放入烤箱 3200度上下火烤制10分钟 4打开烤箱翻动一下，再烤5分钟即可。

16、4将红辣椒对半切开，去除里面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用5将蒜切碎，开火，倒油，将蒜粒小爆一会儿6将辣椒和大干河虾放入锅中，用中火炒，至大干河虾变红，倒入少许。

17、6约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起小河虾晒干后的做法锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可经验分享用同样的方法，还可以做其它品种的虾，以及鱼贝类，一样的美味。

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