做包 子又软又好吃的方法 1和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会更加松软2首次发面要到位，二次醒发不能省略3和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包 子的。

1在包包子的时候应该注意选择优良且品质高的小麦粉，这种面粉做出来的包子又白又软，特别的好吃2可以在揉面团的时候加入牛奶，这样不仅可以加快面团的发酵，也可以使包子吃起来特别的软3也可以在揉面团的时候加入一。

一先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水二和成比较光滑的面团盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大三其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝四锅里倒入适量的。

搅成棉絮状后，倒入15毫升食用油，加入油可以使包子皮发亮再用手揉成光滑的面团盖上盖子，醒发两倍大300克前腿肉去皮清洗干净，剁成肉末，装进碗里，再准备一个萝卜把萝卜去皮，摖成细丝加盐搅拌均匀腌制3分。

蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口第一酵母必须要用温水融化在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母最好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，最好在。

做包子松软的方法 1为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系。

1想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。

1在包子皮中放入适量馅料2打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发3将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟4关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可注意。

1所需食材牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g2蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行蒸包子的面水比例为21就可以，用温水。

1首先在盆中放入面粉300克，加入酵母3克白糖5克，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，分多次加水，搅成面絮2这个时候先不要着急揉面，再撒入一点小苏打和食盐，小苏打能够加快发酵速度。

包 子皮做的松软主要是在于发面步骤，下面来看看一道包 子的做法准备食材 面粉500克小白菜萝卜菜洋葱粉丝香菇鸡蛋 第一步 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了接着，准备一。

肉剁碎，加入少许盐，1勺白糖，生抽，老抽。

蒸包子怎么做，松软可口，在家也能做大厨呢包子是一道美味可口的小吃做法简单，老少皆适宜一般都是提早发醇，可以不用提早发醇，就能包包子简单容易做，预留尽早给大家分享香菇肉馅的包子的一个过程第一步最先。

3把发好的面团搓长条，再揪成大小均匀的剂子如下图所示4然后把剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮如下图所示5再把包子包好，略微再醒发家里怎么做包子松软好吃视频1520分钟即可6水烧开后上蒸，大火15分钟，可以用手。

这个时候不要着急开锅，关火再焖5分钟，然后再开锅，避免因快速开锅导致包子皮回缩，影响美观这样，鲜美好吃的白菜馅包子就做好了，不管是蒸包子还是做馒头，牢记以上如何发面的这个诀窍，保证松软又好吃。

说起来很简单，但是做肉包子的时候，面皮的做法也是非常重要的，肉包子面皮做不好，可能太硬就会影响包子的口感，包子一定要松软才好吃，那么包子皮要怎么做才能好吃呢接下来给大家介绍几种食谱面皮材料面粉400克鲜。

糖20克 做法1将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌 合均匀扒坑 2在坑内加入温水，放入豆油抄拌揉合成面团 稍醒大约1小时左右 3待面醒好后，做成自己想做的包子，慢头，花卷 4把做好的生坯摆入。

这样松软的好包子，怎么整出来的下面10个小诀窍应该可以帮到你1选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉2融化发酵粉的时候加白糖12勺就行，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵3。

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