1杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干2将杨梅放入瓶中，撒上冰糖3倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存415天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了5喝时可配合汽水。

酒糟杨梅的做法步骤11把杨梅放进食用盐水里泡10分钟后，离去掉盐水 酒糟杨梅的做法步骤22先放一层杨梅，盖上一层酒糟，以此类推，盖满后，撒上冷开水，再到上蜂蜜，用保鲜膜包好，封顶，放冰箱里冷藏，第二天取出就。

做法1将杨梅的梗和叶去掉梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感，用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干2将杨梅放入一个可密封的容器内玻璃陶瓷塑料等都可以，不要使用铁器，撒。

1新鲜的杨梅摘下来2用温开水泡过3然后将杨梅沥干水份4将浸泡酒的罐子洗干净后擦干，并用吹风机吹一下5将杨梅倒进罐子里6然后加入碎冰糖7倒入白酒，要没过杨梅8然后封上罐子的内部封盖。

第一步大约一斤左右的新鲜杨梅中就加入五勺子的蜂蜜第二步将杨梅摆在玻璃瓶中，然后加入烧酒，然后做好密封工作，放在常温环境中就可以第三步在酿造的过程中，每天都要将瓶子摇匀几次第四步半个月之后杨梅。

1原料选择选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯做杨梅酒的部分材料20张枝落叶等 2清洗用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分 3绞汁将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净。

杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽杨梅，又名龙晴朱红，因其形似水杨子味道似梅子，因而取名杨梅杨梅是我国特产水果之一，素有“。

做法方法二 材料新鲜杨梅烧酒蜂蜜 做法第一步大约一斤左右的新鲜杨梅中就加入五勺子的蜂蜜第二步将杨梅摆在玻璃瓶中，然后加入烧酒，然后做好密封工作，放在常温环境中就可以第三步在酿造的过程中。

烧酒也就是白酒啊，你喜欢什么类型的白酒就用那种来做好了，最好是低度酒，这样不容易喝醉杨梅多放一些酒会更香，冰糖随你喜欢的量来放，少了口感会不好，如果糖多了的话喝的时候可以兑雪碧或者冰水，冬天的话直接兑。

回答白砂糖200克，水300克，放一起煮开，在放入杨梅500克煮一分种，凉了放入玻璃容器密封48小时就可以吃了。

为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香浓香糟烧等类型白酒该类酒异味重，会冲淡压抑杨梅果香米烧酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏。

杨梅烧酒白酒和冰糖杨梅的选取有一定的讲究，我们应该尽量选取个头大，颜色暗红色的杨梅，最好还要吃不出酸味，过于熟透的杨梅不能要，否则会让杨梅酒变酸尽量选取高度的白酒烧酒杨梅怎么做好吃又简单窍门，比如二锅头冰糖我们可以选单晶冰糖。

1杨梅白酒和冰糖没有固定的比例初学者可按451的比例制作，但白酒一定要没过杨梅12公分，这样杨梅才不会变质如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖2个头大颜色呈深红色手感干爽的，就是又。

杨梅泡酒，可以将杨梅清洗干净，沥干水分，放入泡酒容器中，一层杨梅，一层冰糖，倒入谷养康无添加泡酒用酒25L，密封，储存，浸泡3 个月左右的时间即可，同时，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料金属装。

杨梅烧酒白酒和冰糖杨梅的选取有一定的讲究，我们应该尽量选取个头大，颜色暗红色的杨梅，最好还要吃不出酸味，过于熟透的杨梅不能要，否则会让杨梅酒变酸尽量选取高度的白酒，比如56度的二锅头冰糖我们可以选单晶。

取新鲜巳熟熟烂的不要的杨梅，用微温的淡盐水浸泡两小时然后捞起，再用清水冲洗两遍，沥干水分待用取干净的玻璃容器倒入40度以上的白酒进去，然后再将杨梅放进去，再把瓶口封紧，浸泡半年后再加冰糖进去，再封紧。

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