1大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段2加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点3用水冲洗一遍去掉多余的盐分4用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟5青萝卜擦成或切成细丝6梨洋葱切成小块。
腌辣白菜家常做法如下1大白菜竖着切成四瓣，每层叶子都均匀抹上盐，放置一夜，让白菜出水， 此时白菜只有腌之前的一半量了，用水清洗掉白菜上的盐分，尝一下味道，如果太咸就用水多泡一会，接着用手挤干白菜的水分。
大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜制作方法1大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分2姜蒜苹果和梨剁成末儿苹果和梨用13或12只即可，这两种水果的作。
1材料大白菜1棵盐2大勺+少许韩式辣酱2大勺大蒜1头生姜拇指大1块萝卜50克左右梨或者苹果12个葱干虾米1小勺辣椒粉2大勺白糖大约30克~50克韭菜5根2将白菜竖着切开成四条，然后切成小。
家庭版辣白菜做法一腌菜配料白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐制作方法1白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣2把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上3辣椒先。
具体步辣白菜家常的腌制方法大全骤如下1大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段2加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点3用水冲洗一遍去掉多余的盐分4用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟5青萝卜擦成或切成细丝6梨。
5把挤干水分的白菜放在碗中加入调好的酱汁，翻拌均匀，快手版的腌大白菜就做好了6做好的大白菜酸辣爽口，不管是配饭还是拌面条当佐粥小菜都是不错的选择，比辣白菜做法更简单，也非常好吃腌白菜的做法总结。
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