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夏天有什么当季蔬菜可以吃

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夏天有哪些时令蔬菜?

1.黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物,其含水量是所有食物中最高的。黄瓜含有苦乐参半的成分,有一定的抗***作用。此外,黄瓜性凉,有清热、利尿、解毒的功效。黄瓜很适合凉拌,比如黄瓜木耳、大蒜拌黄瓜等。

2.丝瓜。丝瓜是夏天的时令蔬菜。富含蛋白质、粗纤维和多种矿物质,已成为日常保健品。根据中医理论,丝瓜具有疏通经络、促进血液循环的保健作用。丝瓜有很多种。常见的丝瓜有两种:线丝瓜和肥丝瓜。丝瓜又细又长。购买时应选择形状平直、大小适中、表面无皱纹、水嫩饱满、表皮绿色、无枯萎、无损伤的。胖丝瓜比较短,两端粗细大致相同。买的时候要选择皮色新鲜,大小适中,表面有细纹,有一层白绒的。最好没有外伤。

夏天有什么当季蔬菜 夏天是什么蔬菜的季节

3.冬瓜。但冬瓜是解暑第一菜,能补充水分和电解质,还有清热祛暑夏天有哪些当季蔬菜的作用。而且冬瓜不容易生虫,相对更安全更干净。不吃就可惜了。炎热的夏天,冬瓜可以清热利尿,生津止渴,但吃的时候不要剥冬瓜的皮。它的食疗效果不比冬瓜肉差!

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