步骤如下1将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比腊猪蹄怎么做简单好吃窍门较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理2白萝卜去皮切块，花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15。
1食材准备腊猪蹄1只八角2个香叶3片草果1个桂皮1小块干辣椒1把香葱3根2辅料植物油料酒酱油1勺香醋1勺鸡粉2克 3腊猪蹄取出来以后，先用刷子把它涮干净，再放入面粉反复清洗，也可以。
食物，腊猪脚1000g，萝卜条150g，姜片1块，葱段适当流程 1准备好原料，腊猪脚清洗斩块提早泡软，萝卜条提早泡两个小时2腊猪脚放进放锅里，开后再煮十多分钟 3姜片略微敲碎 4萝卜条切割成适合长度的段 5萝卜条和姜片。
1首先将腊猪蹄清洗干净，用刀割掉骨头外面的腿肉2将腿骨锯成小段，将肉切成小块，然后放入油锅进行翻炒3放入花椒干辣椒生姜盐，继续翻炒，炒1~2分钟后加入常温水煮开，煮开后加入野生山笋继续煮45。
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